2006.11.24 美夏JPM品酒会
其实自己对Merlot的兴趣并不是很大，但是还是参加了美夏公司11.24在工体南门唐廊举办的酒会，可能因为以前还没怎么喝过正式的Pomerol吧。以前只在超市买过一瓶Lalande de Pomerol，厚重的皮毛气味几乎把果香都给压住了。
酒会是18:30开始，我和几个同事差不多19:30才赶到，好在一直开到21:00。一共尝7款，分别是两个Bordeaux，一个St.Emilion，一个Pomerol，最后三个Chateau酒有一个Bordeaux和两个Pomerol。其实我最初的打算是把第一个Bordeaux省略掉，但是后来发现这次的票上面都印好了酒款，看来一种只能尝一次了。没办法，索性自在一点，从第一款开始，要一杯，尝一尝，聊聊天，然后再拿下一杯~
1.JPM Bordeaux. 果香直勾勾的，很浓。到嘴里第一感觉是甜，看来甜将会是今天的主题。第二感觉是甜味和苦味涩味很散，没有凝和到一起。感受不到什么结构感，在舌头上没有感到红酒应有的感觉，可能是因为是尝的第一款酒吧。后面还有很多款，呷了两口就放在那里了。这已经是我第二次抛弃这款酒了，但后面发生的一些事情注定我就要和这个今天最基本的酒打上很多交道...
2.JPM Bordeaux 'Merlot'. 这款Merlot的感觉更强烈了，上来就感觉到有点焦糖的味道，还隐约有点胡椒的气味，闻起来就甜腻得要死。放在嘴里还是一样的甜，一样的稀松，不过舌尖上的单宁感比刚才强烈了一些，不知道是不是因为舌头开始承受了一些单宁的刺激？但是依旧软塌塌很松散。
3.JPM Pomerol. 才尝了一口，就感觉到今天好像是来参加糖果晚会而不是红酒晚会的。我已经开始怀疑这瓶是不是干红了，喝起来比以前喝的半干的酒还要甜，甚至甜度仅次于Ruby Port的感觉。香气已经回忆不起太多来，估计一个是因为前几款的香气有些近似，再加上周围抽烟的人越来越多，已经严重影响到了鼻子的作用吧。
4.JPM St.Emilion. 闻了一下，感叹到终于有一款稍微有点差别的酒了。香气中青椒和青草的气味更明显了点。尝起来虽然也甜（而且有可能是非常甜，因为那个时候我的舌头已经对甜味很不灵敏了，但依旧能尝出甜味来），但是总算有一点力度在舌头上体现出来了。倒酒的人总是给我倒一大杯，然而这一款才是我第一次喝完整整一大杯的一次。而在我一边喝一边跟同事聊天的时候一个摄影的小伙子在不停地给我拍照，可能是因为看我喝得津津有味的样子并且好像很有心得的在跟别人讲些什么吧。
5.JPM Chateau Grande Village, Bordeaux. 这是今天喝道的含糖量最低的一款酒。由于现在味蕾对甜味的极度不敏感，似乎只能尝出酒中的涩味，一点甜味都尝不到。虽然这款酒并没有让我感觉有多好，但是在今天一片甜腻的环境中出现一款无糖（至少让我感受不到糖）的酒款还是可以起到一些调剂的作用的。不过虽然无糖，又很涩，但是没感到什么结构和力度，有点失望。不过既然是基本级数也就不去计较了。
6.JPM Chateau Plince. 又回到Pomerol的怀抱了，又回到Merlot的甜腻中了。不过这次从香气上来讲就开始体现出了区别。这次的果香已经不再是横冲直撞地出来了，而是非常婉转而有教养地走来，尽管还是相似的浆果味和青椒味。最讨厌的是现在已经很难找到一个没有烟味的地方了，看来这种大规模的酒会也有不少的缺点，不过对于那些搞商业的人来说这些都没什么了，因为他们的目的不是品酒而是拓展自己的商业交往范围。这是第一款我喝起来有些辣味酒，结构和平衡都比开始的几款酒强了很多，看来果然是一分钱一分货啊，七百多一瓶的酒立刻就有不同的感受。手里捏着一杯Pomerol美酒，和几个朋友一起高谈阔论，也不啻为一种享受嘛~
Episode. 拿上一款酒的时候就有人提醒我最后两款酒已经不多了，正当准备去拿最后一款的时候抽奖活动开始了。我抱着看热闹的心情站到前面凑热闹，结果忽然发现抽奖的人拿的不是名片而是一个入门是填的卡片。估计去参加酒会的人商界人士比较多，所以基本都有名片，没有名片的可能主要就是我们几个。抽奖的人不认识上面的字，让旁边的中国人帮着看，结果我从旁边的人嘴里清楚地听到了我的名字——中奖了！！虽然是个三等奖，但是已经是我自七岁中过一次中奖率百分之百的奖以来第一次中奖。主持人递给我一瓶酒，我赶紧拿了回去跟他们炫耀一下。结果一打开，竟然是第一款让我抛弃了两次的那款酒！瞬时间我都说不上自己是什么心情了，是高兴还是失望？记起上次阿根廷酒会的奖品是Malbec，Beaujolais酒会的奖品是Moulin-A-Vent，怎么偏偏赶上我就是最低的一款？不过毕竟是中奖，还是很值得高兴的，自个儿回家偷着乐吧~那个摄影的小伙又来了，说是要给中奖的人照几张照片。他让我蹲在桌子边上照，我本来以为照出来会很难看，但是照之后的效果还是不错的，看来还真有两下子~
7.JPM Chateau la Grave a Pomerol. 炫耀了一番之后忽然想起还有一款没拿。去的时候传来坏消息——酒没有了！得不偿失啊，价值最高的一款没有尝到。看着很多人围着桌子还以为他们会受不住压力再打开一瓶，但是貌似那个人很坚定，丝毫没有要拿酒的样子，周围的人也逐渐散去了，失望的大家只好把杯子还走了。我看到旁边一桌在给人随意倒酒，我也就要了一杯。那是第一款，喝了一口明白了为什么喝酒要从差的喝起了。除却巫山不是云哪，喝了好酒之后普通就的弱点会很明显地体现出来。然而没过多久我在四处闲游的时候忽然发现美夏的小老板在一边跟别人聊天一边手里拿着一款那种酒在给别人倒，于是赶紧拿了两只杯子。虽说倒了很少的一点，但毕竟可以尝试一下没有尝到的酒，也不至于有遗憾。简单闻了一下，香气不错，有一点尘土的味道，香气有了点层次感。但是一倒入口中——还是依旧的甜腻，甚至把本来应该不错的平衡感给破坏掉了。几个同事异口同声地说好喝好喝把我气得不行，估计是因为少的缘故吧？
让我感到很奇怪的事情是，每次我参加活动，价格最高的一款就总不是我最满意的，这可能也跟我自己个人的性格有关系吧？这次我比较喜欢的是第4和第6款。第四款让我在一片Merlot甜腻的香气中找到了相对和谐的味道（可能跟当天环境有关系），第六款则让我在一片软塌塌的口感中找到了力量。而第一款，那款两次想要抛弃的酒不但后来中了一瓶，又在最后一款没有的时候倒了一大杯，看来命中注定是你的东西果然是逃不掉的~