杯子推荐 世界各国的气泡酒，香槟不为人知的一面。

杯子推荐大家收藏！！！ 用 word  做的， 因为制作上的错误居然无法直接贴上来，

所以发的是图片。

起泡葡萄酒：在20℃时，二氧化碳压力等于或大于0.5pa的葡萄酒为起泡葡萄酒。起泡葡萄酒又可分为：
--当二氧化碳压力在0.5-2.5pa时，称为低起泡葡萄酒（或葡萄汽酒）；
--当二氧化碳压力等于或大于3.5pa（瓶容量小于0.25L,二氧化碳压力等于或大于3.0pa）时，称为高起泡葡萄酒；
--当二氧化碳全部来源于葡萄经密闭（于瓶或发酵罐中）自然发酵产生时，称为起泡葡萄酒。
--当二氧化碳是人工加入时，称为加气起泡葡萄酒。

--高起泡葡萄酒按其含糖量分为：

零度绝干（Brut Nature）：含糖量 0-2g/L的起泡葡萄酒；
绝干（extra brut）：含糖量 0-6g/L的起泡葡萄酒；
天然（brut）：含糖量 0-15g/L的起泡葡萄酒；
加强干（Extra-sec）:含糖量12-20g/L的起泡葡萄酒；
干酒（sec）：含糖量 17-35 g/L的起泡葡萄酒；
半干酒（demi-sec）：含糖量 33-50 g/L的起泡葡萄酒；
甜酒（doux）：含糖量 50 g+/L的起泡葡萄酒

恩， 跟大家补充一下香槟的知识吧

 

 

香槟有几个分类

Champagne Brut sans anne           普通无年份香槟

Champagne Brut de  Grand Cru       高等产地的无年份香槟

Champagne Millesime                年份的香槟

Champagne prestige                 高级年份香槟

Champagne prestige special         高级特制年份香槟，绝对不直接出售给普通消费者。

 

举几个例子大家酒清楚了， 如图：

 

>  Champagne Brut sans anne 

 

>       Champagne Brut de  Grand Cru 

>    Champagne millesimee 1997

 

 

 

>  Champagne prestige

                           Moet Chandon 的顶级

 

 

这一款就厉害了 属于最后一种情况Champagne prestige special.

 

我敢保证正在观看这篇文章的所有读者，都没见过这瓶 Perrier Jouet 的Blanc de Blanc .

 

平均年产大约10万瓶，基本上大约5年能产一次，根据年份情况而定。在网上，甚至Perrier Jouet 的主页也无法

 

找到这款酒的信息，是一款绝对隐蔽的世界顶级好酒， Perrier Jouet  在美国被称为---香槟之花， 该酒庄

在全世界范围内都非常知名，往往只能在高级餐饮店才能寻觅到她的踪影， 她的入门级香槟 Brut sans anne

的售价和  Krug ,Bolinger,S-Salon 是同一级别的。  只是因为她 在法国88%的出口量，使得她在法国显得比较低调，

就连酒窖也不对外开放 ，  如果你去过 Moet chandon 你就该知道 ，Moet chandon 的邻居是谁了， 没错

就是她 ，而且目前世界上最老的香槟就存放在这个酒庄里 ， 大家猜一下 ，那瓶世界上最老的香槟有多大年纪了？

哪一年生日？

当我品尝了这款酒以后， 觉得自己对香槟的追求也就不过如此了。 -_-///

一款极具震撼力的酒 ，是就着鱼翅 喝的 ，难忘1999！ 

 

 

如果想获得更多此酒的信息， 请回帖 ，肚子饿了，吃饭去了。

回帖------品位的象征.

 

欧美售价 800+-欧/瓶 不在法国出售，只出售给美国，瑞士，加拿大和日本的特殊客户群。