加州ESSER Pinot Noir 2004 特级红酒
到底美国最突出的葡萄酒产区在那里呢？恐怕西岸加州的Napa Valley纳帕山区莫属。到底美国种植的Pinot Noir最出色的产区再那里呢？恐怕会有几个不同的说法！亚裔人也许依然说是Napa Valley，欧洲人可能说是Sonoma County索诺马县，但美国人众多会说是Oregon俄勒冈州。凭我至今喝美国Pinot Noir酒的肤浅经验来讲，Oregon的Pinot Noir确是技高一筹，位于Portland波特兰的Domaine DROUHIN便是最佳例子。今次从浅进深，先与大家分享Napa Valley的入门版，日后才介绍Oregon出众的佳酿。
这瓶Esser艾莎黑比诺2004虽然日子尚浅，但作为一席晚宴饮用已能满足大众的需要。她初进杯时露出鲜亮的浅红色，其中度的色调微微透出水晶杯的光泽，恰似晶莹通透的晚装（开始接近男士们的梦想啦）。柚子跟山楂味在口腔味蕾上“欲拒还迎”，有点“藕断丝连”和“依依不舍”的感觉。单宁中度圆润，酒精微弱（13%看似12%左右），层次分明，结后不干不杂，回忆尤新，易饮易明。好一瓶男女共饮的佳作！
Esser酒价合理，在港仅售HK$158元，如果找到同年份的Oregon黑比诺，相信要花多50%钱以上。在此提供十几家Napa Valley有水准及值回票价的酒种供网友游美时选购（这资料是专业评酒师3月在Napa Valley试酒会找到的佳酿）：
1) Beaulieu Vineyard: Georges de Latour Private Reserve Cabernet Sauvignon 1995 & 1996
2) Cakebread: Chardonnay 2003 & 2004
3) Caymus: Cabernet Sauvignon 1998
4) Clos du Val: Chardonnay 1999, Cabernet Sauvignon 1998 & 1999
5) Cuvaison: Merlot 1999
6) Dominus: 1999
7) Duckhorn: Merlot 2004
8) Far Niente: Chardonnay 2004 & Cabernet Sauvignon 2003
9) Kistler Vineyard: Pinot Noir 2003
10) Paradigm: 19998
11) Storybook Mountain: Zinfandel 2004
以上的Caymus Cabernet Sauvignon较新年份在餐馆里也要超过US$100元。很奇怪，仅有一款是美国最有名的Zinfandel葡萄。
希望一些品美专家看完上述的美酒餐单，马上提供一些意见，让大家探讨评论。