ALSACE(阿尔萨斯）
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ALSACE(阿尔萨斯）
这个地区靠近法国东部边境 ，从南到北一共180km 最北是 Wasselonne ,最南 Thann.与奥地利和德国接壤。在经过法国经济中部集中后， 阿尔萨斯酒业走出了一条独具风格的道路。 这个地区主要产白酒，这个地区的品种有：gewurztraminer,riesling rhenan, pinot gris,muscat blanc ,rose a petits grains , muscat ottonel,pinot blanc vrai, auxerrois blanc ,pinot noir ,sylvaner blanc ,chasselas blanc et rose . 它们倚靠着莩日山脉，并在这块复杂的土地上百花齐放，享受着法国最干燥的大陆性气候。
同样这个地区也是旅游胜地，风景秀丽无比。
阿尔萨斯的酒的名称一般按品种划分 。 其中 阿尔萨斯的 AOC 酒占所有酒的83%， 其中有91%是白葡萄酒。很明显，阿尔萨斯是一个以白酒为主的地区。
这里介绍几个比较主要的品种 ：
同样这个地区也是旅游胜地，风景秀丽无比。
阿尔萨斯的酒的名称一般按品种划分 。 其中 阿尔萨斯的 AOC 酒占所有酒的83%， 其中有91%是白葡萄酒。很明显，阿尔萨斯是一个以白酒为主的地区。
这里介绍几个比较主要的品种 ：
AlSACE GEwurztraminer
这个品种的产量相对来说比较少，而且没有规律， 这是一个早熟的品种，种植面积占整个阿尔萨斯葡萄种植面积的17。6% ，共2500 公顷。这个品种的特点是 较饱满，很香，而且很柔顺。
ALSACE Muscat
阿尔萨斯的气候十分适合这个品种的生长，晚摘的葡萄和早摘的葡萄酿出的酒 都令人十分喜爱。我们一般更多的用早熟的muscat 酿酒。这个品种的特点是，酒香活泼，能带给人愉悦的心情。
（确实如此！）
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这个品种的产量相对来说比较少，而且没有规律， 这是一个早熟的品种，种植面积占整个阿尔萨斯葡萄种植面积的17。6% ，共2500 公顷。这个品种的特点是 较饱满，很香，而且很柔顺。
ALSACE Muscat
阿尔萨斯的气候十分适合这个品种的生长，晚摘的葡萄和早摘的葡萄酿出的酒 都令人十分喜爱。我们一般更多的用早熟的muscat 酿酒。这个品种的特点是，酒香活泼，能带给人愉悦的心情。
（确实如此！）
> ALSACE Tokey-pinot Gris
生长在alsace 的 tokey 让人一点都看不出来他 和家乡（匈牙利）的亲戚关系。在年份好的几
年里tokey 酿出的酒 很上头 -_-!
ALSACE Riesling
这个是很常见的一个alsace 葡萄品种。一个晚熟品种 。优美雅致而有尊严 是阿尔萨斯葡萄品种里的一颗明珠。浓郁的果香，而且酸酸的感觉。
生长在alsace 的 tokey 让人一点都看不出来他 和家乡（匈牙利）的亲戚关系。在年份好的几
年里tokey 酿出的酒 很上头 -_-!
ALSACE Riesling
这个是很常见的一个alsace 葡萄品种。一个晚熟品种 。优美雅致而有尊严 是阿尔萨斯葡萄品种里的一颗明珠。浓郁的果香，而且酸酸的感觉。
ALSACE Sylvaner
这个品种的香味清新，果香很足，甚至能和riesling叫劲。这个酒的产量是riesling 的一半。
AlSACE Chasselas
这个品种的种植面积只占 alsace 葡萄种植面积的3% ，在1950 年时候有20%。 这个品种酿制
出的白葡萄酒 讨人喜欢，而且比较淡一些。
> AlSACE Pinot
这个品种的香味清新，果香很足，甚至能和riesling叫劲。这个酒的产量是riesling 的一半。
AlSACE Chasselas
这个品种的种植面积只占 alsace 葡萄种植面积的3% ，在1950 年时候有20%。 这个品种酿制
出的白葡萄酒 讨人喜欢，而且比较淡一些。
> AlSACE Pinot这个品种的酒也在aoc 的行列，并且产量年年有所增长。这个品种酿出的最好的酒，十分清新柔和，甚至超过一些riesling产品。
ALSACE Pinot-noir
它的产量只占 alsace总产的 10% 。 红色的葡萄，体积小。一直保持着传统的酿制方法。
APPELLATION VIN D'AlSACE GRAND CRU
随着 alsace 葡萄酒水品的提高 ，在1975 年 颁布了阿尔萨斯 grand cru 的法令。
唯独 只有4个品种能享受这个葡萄酒里的最高荣誉称号 。它们分别是 Gewurztraminer , pinot gris ,
riesling et muscat. 同年 其余的50 个阿尔萨斯产品中，47个 通过的AOC 评级标准。
目前 阿尔萨斯的 grand cru 产量占总产量的4% 。
>1976 年 通过这个评级 ， 除了 pinot blanc 毋庸置疑的，其他的l'auxerrois ,le pinot gris le pinot noir .riesling 和 chardonnay 能够去酿制出 crement d'alsace .