Gewürztraminer之三：玫瑰是玫瑰就是玫瑰
Herrenweg de Turckheim Gewurztraminer 2003：
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我：“這酒顏色深黃泛綠，香味單純，荔枝味非常清晰，但不過分，玫瑰的香也很精致，高雅而不媚人。非常Dry，酸很弱幾乎覺察不到…”
Shaffeia：“不必。”
“不必？”
“不必要酸啊。”
“噢。”
“什麼人早上四只腳走路，中午兩只腳走路，晚上三只腳走路？”
“老故事了，人呀。但是問題不是這麼問的吧？應該問：什麼東西早上四只腳走路，中午兩只腳走路，晚上三只腳走路。嗨，也不是這樣，這是在罵人。”
“就討厭你們這種人，總說紅酒是甜酸酒精丹寧四者的平衡，白酒是甜酸酒精三者的平衡，幼稚！老套！兩只腳就不能平衡的走路了？這才是成年人啊！就像這酒，你看它是沒有酸，但是入口很Dry，然後回味一抹很愉悅的苦，非常過癮，兩點怎麼就不均衡了？Body依然宏大和諧，口里的花香、果味很美滿，荔枝然後玫瑰──這時候豈能容得下酸！”
“什麼叫我們這種人？”回頭：“我身後可沒人啊，就我自己。”
但是，第一次聽到如此論酒，佩服，我嘖嘖連聲。
“不過，現在的女孩子收到玫瑰也還是要酸啊，前些天報紙做的調查她們更想要的是鑽石。”
“哈哈！我也想要鑽石，可得有人送啊。”
“左右──”我喊。
“你連玫瑰也從來沒送過給我噢。”
“我們是兄弟呀，不是你說的麼。”
“哼！”
“來來來，就干了這一杯吧，莎士比亞說的：杯裡有玫瑰。”
她喝完，聞著杯：“玫瑰是玫瑰就是玫瑰。”
“是的，是玫瑰就是玫瑰就是玫瑰。”
“有點反應呢，這酒酒精真的厲害。”
“所以說是女性殺手啊。”13.5%或者14%我估。
“14.5%。”她說。
果然。
人家通常這樣介紹：瓊瑤漿，一種壯麗的葡萄，總是伴隨著一些愛、一些恨，因為喝過的話你要麼愛上它、要麼就是恨它。
“借你的鼻子用一下，除了荔枝和玫瑰瓊瑤漿還有什麼味道？”
“這酒的香並不複雜，剛開瓶有礦物的氣息，然後就是荔枝和揉碎的玫瑰花瓣，不故意的誘人，非常雅致，不搖杯的時候有一點洋槐花底部綠裡透紅的萼瓣的甜美，拼命的搖杯底層則是葡萄有些象霞多麗基層的味道。”
“我不是問這酒，而是所有的瓊－瑤－漿。”
“Yes，Sir。”我回答。
最後一課是背書。
──百嘗
莎士比亞：A rose by any other name would smell as sweet．（玫瑰花即使換一個名字芬芳依舊。）
