小喝四款澳洲酒

小喝四款澳洲酒

    昨天和公司同事二男七女爬梧桐山（民间组织），从早9：00至晚18：00，从大望村上，莲塘下，刨去路上时间，净爬山7小时。好似一场拉练，多亏春节期间锻炼频密，不然真敌不住那些年轻的靓女帅哥。多么健康的一天。明天估计要痛并快乐着...

    晚上去酒庄品澳洲酒，共有四款。

1．  Penfolds  Rawson’s  Retreat  Semillon  Chardonnay  2004

    这是我垂涎已久的一款酒，是澳洲探索性把Semillon和Shardonnay混合追求清新芳香与精致圆润的口感的酒。颜色淡金黄，完美平衡，余味有清新酒酸。

    我在麦德龙看过多次，这回听说品澳洲酒，料想就有它，果不其然，第一款就是，了我心愿。

2．  Saltram  Maker’s  Table  Cabernet  Sauvignon

    颜色玫红亮丽，据描述有“黑醋栗、红浆果”味道（太专业，我不知黑醋栗为何物，更别说味道），橡木香可以闻到，酒体轻盈，口感柔和，平衡很棒。

    这款酒基本脱离了旧世界旧套路，取而代之的则是新大陆人勇敢、务实的精神。Cabernet Sauvignon 酿成这种风味，我是第一次知晓。印象深刻，抛弃了传统的稳重，轻快活泼型，有回甜，比较喜欢，一定要多买几瓶喝喝。

3．  Wolf  Blass Yellow Label Caberbet Sauvignon 2003

    李子味，浓郁丰满，香气比上款复杂，单宁显而不过，经典。

    最近开始不喜欢这种老绅士型了。wolf blass的酒标设计按颜色分红、       黄、灰、黑、金色，简单明了，传达了现代商业气息。

4．  BrownBrothers  Orange  Muscat and  Flora

    稻黄，花香，果香，有橙子香，麝香，讨人喜欢的甜酒。

    什么麝香，5555，不知所云。据说该酒是“少女杀手”，可能吧，不过才10％ ALC/vol，这个杀手不太冷，大多数小姐都会喜欢这类“温柔一刀”的。

    今天这些酒都在100－200元间，比如第一款，在酒庄标价158元，在麦德龙129元，在国外7.9欧元、4.49英镑。国人喝洋酒是要付出代价的！要想附庸风雅只能多赚钱！

    今晚Viven小姐把2瓶同一产区同一种葡萄酿成的风格迥异的酒作了比较，很有心。

    Viven小姐给我们介绍了一些澳洲酒的背景知识，她说“你们猜，澳洲有多少酒庄？”“200”“700、800”“2000”...“正确答案是9000！而且大多是只有10～20年历史的酒庄！”。想象一下，新世界雨后春笋一般冒出的酒庄，靠什么与旧世界的老葡萄藤上结出的葡萄比？高科技是必要手段了。