开场白

    小时后，逢年过节喝的是通化葡萄酒，甜甜的、红红的，假模假式的装在咖啡色的小磁酒杯里喝，那是日子苦哇，喝甜水是多么愉快的事！俺们东北那旮瘩自今这种甜水仍然有市场，估计仍有老多苦苦生活的人吧。

    我从喝甜水到喝苦酒的转变花掉了几十年的时光，从初级到中级又花了几年（现在仍停留在中级，中等偏下），从中级到高级预计还要相当相当多年．．．．．．。我不希望缩短这个过程，慢慢享受这个过程，等待着自己修炼得与想喝的酒相匹配。

    我比较喜欢喝南美的酒，偏爱智利和阿根廷的，强烈的阳光、长时间的日照再加上大温差使得葡萄得以浓缩天地之精华，历经磨难，成熟得体，喝之令人亢奋、向上、积极，仿佛透过浓郁丰富的酒香述说长自贫瘠又干燥的荒地的压抑。如果葡萄酒真有灵性，我想生长在智利的葡萄与法国的应该有着天壤之别，智利葡萄酿出的酒是否应流露出点乱世的挣扎的痛苦与对生命热情的讴歌，而法国葡萄酿出的是经过五次大革命洗礼后特有的淡泊中无与伦比的优雅资产阶级的美酒。

    智利酒容易饮，超值，特别适合初学者，酒的风格明朗，以浓郁丰厚见多，尤其适合豪爽的北方人口味。