酒惡時拈花
品酒要儘量公平公正，不過常常遇到的經驗是：喝進嘴裡是一回事，到了肚子往往又是另外一回事。有時候觀、聞、品都不錯，可醉中的感覺卻異常惡劣。
前幾天四人一起喝了三支紅酒，分別來自智利、阿根廷、澳洲。評語澳洲最好，另兩支卻見仁見智，後來是不喝酒的另一人插言阿根廷的好，聞聞很香。一言而決。
那晚自己的酒並無過量，恰是“酒惡時拈花蕊嗅”的那種微醉。回家後卻輾轉難眠，一夜沒能睡好。感覺著東坡詩中所言“惡酒如惡人，相攻劇刀箭”的狀況，早上起來嘆一句：三支都不是好東西啊！真是酒惡才知惡酒。
當晚的酒無論價錢還是級數阿根廷的那支都高過智利，我卻覺得智利更好。酒香而言阿根廷確實優勝，但是入口酒體干澀，即使最後階段她的丹寧依然生硬，倔得跟騾子似的。
此酒來自市場所稱許的南半球四大酒莊之一Terrazas de Los Andes“安第斯的台階”，由法國馳名香檳莊Moet & Chandon經營超過四十年，屬酩悅軒尼詩葡萄酒集團旗下。其更高級的出品“Afincado Malbec”有逐鹿全球第五大產酒國阿根廷的酒王之心。
我喝的是她稍次典藏級的出品：Terrazas Reserva Malbec 1999，200元之下。
喝過很多次，但這次差得讓我吃驚。一找才發覺99年份的那已經是自己最後的一支了，於是開了最新2003年想再試試。
倒一杯，顏色一向的深沉。聞，怎麼跟洗腳水似的？喝，丹寧強橫，口中直接就感覺到它的苦。是昨晚的壞印象在作崇？漱口，回來，苦味非常清晰。給她機會，我想。半小時的呼吸仍不足夠，四十五分鐘丹寧柔順了些，苦味消失。氣味卻讓我困惑……是一種似曾相識的感覺。一個小時之後，忽然驚醒：那是Lafite的典型香味啊，是杉木、鉛筆芯的香！慢慢地，香氣更加純粹，桑葚、紅莓的甜開始明顯，杉木、鉛筆芯的香更接近Ch.Lynch-Bages。真是奇妙！
葡萄酒是真的需要慢慢喝，她的味道才會逐漸散發，你才能一步一步地感受並捕捉到她慢慢綻放的魅力啊。
空瓶留香，甜甜的香草味濃郁，明顯橡木桶的培養比99進步。
雖然餓了，卻不想去吃什麼，喝了好酒整個身體的感覺十分微妙，那種滿足感可以壓倒空腹的飢餓感。
真的是有野心的一支酒啊，要買它的Afincado來試了，我想。 
──百嘗
－－酒在酒簿“沒有陽光的日子”：Terrazas Reserva Malbec 2003