去露华娜餐厅与来自西班牙酒厂United Wineries的特别嘉宾Itamar Noy一起体验西班牙之热情

时间:5月11日晚7点30

每位RMB 98,可品尝6款红酒与2款白酒, 伴随美味西班牙小食

露华娜西班牙餐厅 酒吧

地址:浦东陆家嘴滨江大道北段E店

T: 5878 9837

酒单:

游Clare的葡萄酒节，到第二家酒庄的时候，美食、美酒、音乐，好惬意，然未能提供持卡消费者服务，好友一行只得另觅他处。驱车前行，一侧路口见一黑木板，标曰“天鹅餐厅”。见天鹅一词，即浮想联翩了，遂决定到这家一试。

不料，三人错识岔路，兜了一圈，竟又会原出发点。方悟，那天鹅就在岔路口的右侧小支路上。喔，寻找“天鹅”不是那么容易的。停车下辕，目光即由那湛蓝的小水潭，那古旧的小船和那青葱的水蒿所迷住了。转身，午后的阳光，荫绿的山峰下，呈现了一座玫瑰围起的餐厅。白色和黑色的太阳伞下，木质的餐桌、扶椅；各式的葡萄酒杯，白色的餐碟，光洁银亮的餐叉，在那高低搭配的蓝色和白色的配料旋压瓶器的搭配下，简洁、朴实、雅致。

服务生询问室外还是室内进餐，我怎肯错过让那砖墙、玻璃挡住这美妙的天然景色，自然选择厅外就餐。三人落座，点好各自的菜点，开始在等待中欣赏这美景了。这家天鹅餐厅的主人，我甚是觉得是风雅之士：为天鹅选择这山脚下，水潭边的美地。幽静、恬然、取尽天然之美。

餐厅的菜单简单、明了，酒单的酒皆为当地酒庄的葡萄酒，这种地域化的特征给我的感觉很好。所点的牛肉，口感十分的嫩爽。我想，配Pike的Sangiovese应该会是不错的选择。只叹，在Pike错过，在Swans亦未能拾遗。不过，人生总没有那么多完美的，拥有所能拥有的美好，已经是幸福的了。

来欣赏一下水潭边天鹅的雅姿吧！

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澳洲真可谓“节日之国”，享受生活他们总是有很多的由头让生活充满着欢乐。这不，一年一度的葡萄节相继在各大酒区开始了。四月份才过去的Barossa Valley Festerval，五月份就迎来了Clare Valley Festerval。这次，终于有机会亲历感受一下澳洲风情的葡萄酒节，甚为开心。

澳洲的酒区信息服务周到、细心，所到之处，你皆可以到“信息中心（Information Centre）”索取整个酒区的相关资料。上面提供整个酒区的地图，详尽标注各大酒庄的位置，开放时间；同时标注餐厅、旅住等相关信息。旅游者可以按照信息选择自己所喜爱的酒庄来拜访。同时，与酒区相关的节日信息也可以在“信息中心”找到。比如，这次我们拜访Clare Valley Festerval就到信息中心找到相关的信息。

2007Clare Valley Festerval，举行在五月的第一个周末。这个缤纷多彩的秋季，各大酒庄在自家酒庄内场地上举行。游客可以在品尝和经历了一家酒庄的节日之后，驱车赶往另外一家。你在周六依然意犹未尽，那就周日接着来吧。各家的酒庄以音乐会为背景，提供自家品牌的葡萄酒，同时提供美食、小点。葡萄酒5澳币一杯，也整瓶出售。如果你自己没有带杯子，他们也提供酒杯出售，5澳币一只。

往日平静的山谷，在这个丰收的季节里一下子变得热闹非凡；从城市各个地方赶来的人们，加入了这个节日来，在音乐和美酒中，享受美酒的节日和欢愉。

唉！岁月逼人，岁月无情，岁月不居。。。！阿KEN有此感慨，源于一周前于亲友家那顿晚餐，有幸尝到东道主的一瓶波尔多十大顶级酒庄之三的Chateau LATOUR拉图1982。起初有如惊喜若狂，心里顿时想到，当今世上有多少中华儿女能喝上此“名气与贵价并重“的佳酿呢？但不消一会儿又记起数月前尝过LATOUR拉图二奶仔1988那种“英雄迟暮”和返魂无术的红酒，感觉有如香港电视台的晚间娱乐节目----《15/16》一般的疑惑“到底此酒是龙还是虫呢？”

记得亲友曾于几年前一个自家公司年终晚宴里遇上阿KEN此等”有碗话碗“的淘酒人士，当阿KEN看到主人席自家安排的两瓶相同的Pomerol（婆妈佬区）Chateau Palmar 1970酒后便冲口而出地说：“这酒还能喝吗？”他当时毫不在意地认为阿KEN在他的“猪朋狗友”面前提了这些蛮有自信的评语完全是出于侥幸的猜测，根本没有什么实战的经验，不过是老外常说的Through Luck而已。结果却被这“一派胡言”不幸言中。倒出来的酒液已退色不少，大家等上良久均未见任何起色。替主人家购酒的友人整个晚上面露不悦神色，这位原本拥有像包大人那样油黑光亮脸孔的友人，当晚在璀璨华丽的灯光下却是暗淡无光，真叫人万分无奈！在开席前，这位朋友还欢呼雀跃地道出如何透过特别关系，在打了五折后以港币千多元买到此酒。看大家边勉强边静喝的举动，便说明了这酒连两百块都不值，又是”不值一提Budget eaten“的另一佐证！

亲友当晚一边从醒酒器灌酒在我的酒杯时，一边道出他最近所作出“一反常态“举动的因由。原来亲友最近几个月接二连三地发现存放在家里的法国佳酿先后死掉（包括旧年份的Chateau Petrus），开始怀疑是否那个法国制造的Eurocave酒柜出现了问题。但在查看以后，酒柜大致上是性能良好，于是便开始担心手上的库存莫非已过期死掉！所以故意开一瓶Chateau LATOUR 1982来探讨一下，免得大部份投资付诸流水。

此酒已在我到达之前两个多小时已灌入进醒酒器，让酒有足够时间透气。进饭厅前我只看到一个空瓶放在地上，瓶上的酒标已摘掉了，只剩下大量的沉淀物，心想这必定是很老的酒了！亲友起初只说这酒是他的至爱（LATOUR拉图是也），大慨是1980年代的佳作，他还要求我猜是哪个年份。当时凭其哑光的色泽和仅有的幽香木味（当时还未喝上一口），我心里只能猜它是1990以前的酒。喝了一口感觉丹宁何其顺滑，便进一步猜想可能是1983年前的东西，因想起一位评酒师友人最近曾说过，LATOUR拉图1982在五年前喝是登峰造极的时侯，现在是喝1986的良辰吉日。看来老师所说果然没错！

听罢我说的1982的现货价（差不多要港币两万块），亲友很关注这酒的饮用价值，听过他的进货价后我不禁惊讶无比！他在十多年前在澳门以每瓶千多块港币买回几瓶1982拉图酒，想不到如今已涨价十多陪。但在Wrong timing的错配时间里，这瓶佳酿连五百块都不值（相等于他付的30%成本）。可见“投资餐酒心得“是何其重要！

亲友经一事长一智，还打算大开柜门，本周多开一瓶拉图1982，免得再空欢一场。阿KEN此番无言以对，唯一送赠他此等豪客的安慰语：做好呢份工吧！Cheers！请拉图的Fans粉丝们看看酒标，大家凭标寄意吧！

说到shiraz当然少不了Grange。

Brokenwood Rayner Shiraz   $50

Henschke Mount Edelstone   $79

Mitchelton Print Label Shiraz   $42

St Hallett Blackwell Shiraz   $23

St Hallett Old Block Shiraz   $58

Tatachilla Foundation Shiraz   $38

Table 2

Annies Lane Coppertrail Shiraz   $37

Baileys 1920 Block Shiraz   $21

Penfolds Bin 128 2000   $20

Penfolds Bin 128 2005   $18

Penfolds Bin 28 2001   $20

Penfolds Bin 28   $18

Penfolds RWT Shiraz   $147

Penfolds St Henri   $60

Table 3

Brother in Arms Langhorne Shiraz   $35

Dalwhinnie Moonambel Shiraz   $50

Grant Burge Shiraz Meshach   $85

Heathcote Estate Shiraz   $32

Katnook Prodigy   $85

Red Edge Degree Shiraz   $20

Tahbilk 1860 Old Vine Shiraz   $95

Table 4

Mount Langi Ghiran Cliff Edge Shiraz   $22

Mount Langi Ghiran Shiraz   $50

Torbreck The Factor Shiraz   $115

Torbreck The Struie Shiraz   $47

Torbreck Woodcutters Shiraz   $19

Table 5

Bests Bin 0 Shiraz   $42

CapeMentelleShiraz   $31

Fox Creek Reserve Shiraz   $60

Fox Creek Short Row Shiraz   $25

Mitolo GAM Mclaren Vale Shiraz   $48

Mitolo Reiver Barossa Shiraz   $48

Tyrrell Rufus Stone Heathcote Shiraz   $17

Table 6

Clos Pierre Barossa Shiraz   $15

Clos Pierre Reserve Shiraz   $28

Elderton Command Shiraz   $70

John’s Blend Margaretes Shiraz 2000   $32

Les Vins des Vienne Crozes Hermitage   $32

Montes Alpha Syrah   $17

Seppelt St Peters Great Western Shiraz 2000   $53

Tatachilla Mclaren Vale Shiraz 2000   $25

Table 7

BVE E&E Black Pepper Shiraz   $74

BVE Ebenezer Shiraz   $27

Hardys Eileen Shiraz   $79

LangmeilValley Floor Shiraz   $20

Peter Lehmann Shiraz   $13

Peter Lehmann Stonewell Shiraz   $65

Vasse Felix Shiraz   $29

当中表现最好的是Elderton Command Shiraz 2003，我认为比Grange的表现更好，深，成熟，浓郁，丰富。但是陈年能力当然比不上Grange。还有几瓶酒表现不错的，有Mitchelton Print Label Shiraz， Baileys 1920 Block Shiraz， Torbreck The Factor Shiraz， BVE Ebenezer Shiraz。Grant Burge Shiraz Meshach没机会试上，去到已经没了。大部份的酒有着类似的香气。有部分的酒被氧化了。试完第一个table的酒，口已经麻了，对单宁的感觉已作不出正确的判断，确实要佩服那些品酒师。

对Penfolds St Henri 2003表示失望。Henschke Mount Edelstone与自家的Hill of Grace有着类似的香气，但是没那么浓郁，fresh，不太推荐。St Hallett Old Block Shiraz比较soft，有点意外。当去试RWT时，只能分到一点点，我问可否再添点，那个不懂人情世故的印度或者巴基斯坦佬说不行，那一点比Grange那杯好少。

总的来说这些酒的实力还是不低的。和法国酒相比，澳洲酒有着明显的Fruit driven，果味主导，香味有着明显的差异。即使是中高级的酒，陈年能力普遍比法国的低。

这天我没有吐出来，大部份都喝下去，其实我酒量不行，最后喝到有点想吐。Elderton那瓶喝了几次，强烈推荐。