Langhorne Creek
Langhorne Creek位于阿得雷德东南部，约60公里。此次跨州葡萄酒之旅，这里是第一站。
也许，您听过Langhore Creek这个产酒区；但或许与我一样，对它的产酒的历史却有所不知。翻阅了相关的一些资料后，我发现，早在1850年，Langhoren Creek就创建了第一家酒庄——Bleasdale Winery and Vineyards；第一批葡萄树，Shiraz和Verdelho，植于1858年。经过这一个半世纪的发展，现在这里俨然成为澳洲酿酒葡萄的最重要生产区域之一，不仅品质好，而且生产量大。Langhorne Creek甚至超过McLaren Vale，跃居南澳州第三大葡萄产区，种植的主要品种有Cabernet Sauvignon, Shiraz, Merlot, Chardonnay, Riesling。
根据Halliday的《James Halliday Australian Wine Companin-2007 Edition》，我们选择了Bleasdale Winery and Vineyards和Bremerton Wines两家酒庄的Cellar Door，并随意选择一家进行品酒。
Bremerton是于上世纪Langhorne Creek蓬勃发展的八十年代，1988年创建的酒庄。Cellar Door的风格古朴、经典。
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品试的酒有：
2006Verdelho，AUD$16;稻草色；梨、桃子和柑橘类水果的香气；在口中能感受到青草味，（竟让我有些混淆于Sauvignon Blanc）,酸度在上颚上有耸立感，13%的酒精度足够在口中产生温热感。
2006 Sauvignon Blanc;苍白的稻草色，带些绿色的色晕；淡淡的香甜，透出微微的品种特征青草香；酸度给上颚的感觉似青苹果。
Racy'Rose',AUD$15;50% Shiraz,50% Cabernet Sauvignon樱桃红，带写淡紫的晕圈；糖果的香甜、水果蛋糕的味道又透些水果的清新；酸度在上颚没有明显的耸立感，结构感也不强；低的总酸度5.8g/l是导致这种品尝口感的原因。酒精度14%，残糖量2.3g/L.
Wiggy Sparkling Chardonnay, AUD$25;气泡密集在酒面上，随之迅速的消失；稻草色；烤面包，煮肉香明显；有耸立感，上颚和舍有气泡的持续刺激；喝后嘴巴里感觉干净。
2003 'Old Adam' Shiraz, AUD$36:深宝石红色，胡椒的辛辣，烤面包的香，单宁温顺有力且有咀嚼感，喝完嘴里留有烤坚果的香。这款酒的口感让我很喜欢。
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Bleasdale Winery and Vineyard就是Langhorne Creek最早的酒庄。1850，早期移民南澳的船匠Frank Potts创立的。上面介绍的最早的葡萄园也是这里建立的。这个家族经营到如今已经是第五代了，现在酒庄掌门人是酿酒师Michael Potts。
Bleasdale的Cellar door 外部看上去像个大型的仓库，内饰亦是古朴的色调。品酒台是独立于服务台的，设于进门的右侧墙面。墙壁的装饰材料就是简单的线麻，介绍酒庄历史和葡园栽培及酒品等照片挂在墙面上。各个系列的酒，从Sparkling，白葡萄酒，玫瑰酒，到红葡萄酒都一一摆放在台子上，并置于带有冷却的夹克不锈钢桶中；port系列的酒放在大的旧橡木桶上；酒杯、水和吐酒器也都备好了，待顾客自取。布置的用心，令人欣赏；但，有一点小的败笔，线麻没有处理过，散发着来自材料本身的味道，有些刺激嗅觉，对品酒不是很有利。
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品尝的酒单如下：
2006 Verdelho AUD$13.5;稻草黄色，梨、柑橘的香味，带些浓郁的青草香，酸度偏高，搁置一会，出现香甜的味道；酒精度在喉中的温度偏高。[附上来自酒庄的评价：早熟，高酸的品种，适合做清新，芳香的早饮的葡萄酒；浮动着清新的柠檬香气，带着一些花香和新鲜的草香。上颚可以感受到成熟的柠檬和酸橙的风味，并可触及到一点猕猴桃的风味；充满活力的酸和风味很好的结合，适合现饮]
2005 Chardonnay AUD$13.5；很明显的炒谷香，带着水果的香气，伴些肉香，令人愉悦；适合的酸度赋予了很好结构感；口腔中有咀嚼靠腰果的香；成熟的口感，持续度倾向持久。[酒庄的评价：有着瓜类和柑橘类水果的清香；因在酵母残渣上发酵和成熟使得特征复杂]
Shiraz, Malbec Rose 2005 AUD$12:宝石红，柑桔、花香、丝丝甜和明显的水果香；酸度赋予很好的结构感，让上颚感觉舒服，酒精度13%。[微微的成熟草莓味、花香带着一缕辛香。这款清新的、充满活力的Rose具有多种风味，喝后有清爽感]
Shiraz 2001深红色到深宝石红，没有看到棕色；辛香、胡椒,savoury,酸度中等偏高，上颚有耸立感，14%的酒精度。
Cabernet Sauvignon Mulberry Tree 2000：酒体中间是深红色带棕色的晕圈，边缘时砖红色带棕色晕圈；微微的辛辣，很典型的Savoury,单宁柔弱；上颚感受到干坚果的风味；低酸度。
Malbec 2003, AUD$13.5:李子红带有些紫罗兰色；花香，一点辛香，又带着水果香；入口时柔顺，单宁显示出中度的力量，有咀嚼感；上颚感受到辛辣，同时又烤坚果的风味。
Bleasdale Generations Shiraz 2000, AUD$30:砖红色带有棕色的晕圈；非常棒的辛辣味和烤腰果风味，并带有黑巧克力的香；刚入口有丝丝甜，但辛辣立即占据主导；单宁柔顺而深厚有力，结构感非常好；品后口中留有烤坚果的香，上颚感觉很舒服。我个人对这款酒的评分最高，非常喜欢它的口感；而且价位合适。 [酒庄评价：丰满而成熟，结构紧密，富有巧克力味的酒，而所赋有的复杂风味辛香源于18个月的美国橡木大桶。上颚有饱满、圆润感，带着黑浆果和李子的风味，与Langhorne Creek的经典柔顺单宁有着很好的平衡]
注：Generations是Bleasdale的标牌酒，完美地嵌入了Bleasdale家族和该区域的特征。1997年开始用平原区域专用小地块，85年树龄的Shiraz进行酿造。这种果实酿造出复杂而持续度长久的葡萄酒。
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2004 Bleasdale Vineyards Frank Potts：深红色外带紫罗兰的晕圈；泥土、辛香、胡椒并带有微微的烤坚果香；单宁柔顺有力，有结构，中等酒体。总体不错。
第三家是一家两个品牌联合做的Combined Cellar Door，个人对酒标设计和Cellar door布局感兴趣，酒就不介绍了。
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Langhorne Creek（Strathalyn）一月份的平均气温在20.5度，年降雨量只有493mm,生长季节仅有164mm。传统上的灌溉是方式是在冬季进行漫灌，因土壤的持水力比较好，储备的水分可供整个生长季节使用。Langhorne Creek区因盛产品质上乘的红葡萄酒而享誉。这次的葡萄酒之旅，Bleasdale的Generations Shiraz和Bremerton的Old Adam Shiraz让我喜欢上了红葡萄酒的单宁，喜欢上了Langhorne Creek这片孕育出有厚重感又优质的红葡萄酒的土地。
二零零六年十二月十日 凌晨
-------陈年中的单宁--------
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