Cinnamon 肉桂

有些有年份的气味复杂的精致的红酒会呈现这气味。特别是Rhone。肉桂总是在经过橡木储存的白酒出现，特别是经过botrytized的酒。

Clove 丁香

在新橡木桶储存过的酒会发现这种气味。橡木桶在烘烤的过程中会产生这种气味。

Currant Leaf 醋栗叶

主要出现在Sauvignon Blanc，这种草本的气味来自由未成熟的葡萄或者来自有活力的葡萄酒。可以是形容未成熟的和口感低劣的回味。

Eucalyptus 桉树

这气味最容易在澳洲的Cabernet Sauvignon和是Shiraz的酒中找到。这种气味可起源于桉树叶从树上掉进采摘葡萄的篮中。

GingerBread姜饼：一种软的糖蜜生姜饼干，切成各种形状

在成熟的优秀的Gewürztraminer可找到，Gewürztraminer的香料气味经过陈年后会变得丰富而柔顺。

Liquorice甘草

部分气味复杂的红、白葡萄酒会有这气味。浓度充足的Fortified wine（加烈酒），特别是晚采摘或者是晒干的都可能有这气味。

Mint 薄荷

虽然有时会出现在Bordeaux，但是它更多地出现在新世界的重酒体的气味芬芳的红酒中，特别是加州的Cabernet（尤其是Napa地区）和澳洲的Coonawarra地区的Shiraz。

Peppercorn胡椒

很多年轻的红酒有胡椒的味道。Shiraz通常有明显的黑胡椒碎的气味，然而顶级的Grüner Veltliner会有白胡椒碎的气味。

Spicy香料

很多葡萄酒或多或少都有一点香料味，可以看作是异常的胡椒味。经过几年的陈年后，Gewürztraminer里的香料味变得刺激甚至感觉到燃烧你的味蕾。

Tar焦油

像带点熏烟的甘草味，某些重酒体的红酒中会找到它，特别是Barolo和Rhone的北部地区。这气味有时候指出酒未经过橡木桶储存、澄清或者过滤。

图片源自Google image，资料来自The Sotheby's Wine Encyclopedia.

大家好，我是新来芬德的LittleBug--小臭虫,请大家多多关照。

小臭虫，生活在这个世界的小角落里；你很容易找到它，但也很容易不注意到它，因为它是一个小臭虫。

因为这种独特的地理位置，造就了小臭虫独特的视角；所以你们不能对一个没有历过“会当凌绝顶”的小臭虫的抱有多大地期望的。

一直以来小臭虫都以为男人，应该是有气魄，有胸襟的雄性；对于一个小臭虫来说，这两个难以描述的词义，总是跟宽广联系在一起的，与容貌的俊俏全无联系。臭虫的眼界就是这样狭隘的，即使一俊美男性与女生斤斤计较，纵使魅力不挡，也总归被划到男生这类别的；但若你不入臭虫法眼，做事、待人予以宽广二字，那必是欣赏的男性。

只可惜，宽广二字现越来越多从女性身上寻到……

或许，诸多次从期望演变成失望，不如欣赏柔美的宽广。

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At Oct 9th, I was been invited to join the UNION DAY PARTY OF DEUTSCHLAND IN GUANGZHOU LUHU GOLF.

We take our wines about 17 kinds,about 300 people joined in,from GOV,FOREIGN FRIEND,COMPANY MANAGER,and so on.I make friend with people,introducing our wine to friends,they like our wines.

>Asparagus 芦笋

普遍在过熟的或陈年已久Sauvignon Blanc中发现。只有小部分人认为它是愉快的气味。它可以发展为罐头豌豆气味。

>Beetroot 甜菜根

这植物呈现出来的泥土味可以在红酒中找到。如果Pinot Noir在不适合的地方生长、陈年太久的酒、和Cabernet Franc都会找到这气味

>Bell pepper or Capsicum 甜椒或者辣椒

可以在Loire Cabernet Franc或者由Cabernet Sauvignon酿制的很有活力的酒。

>Cabbage or Cauliflower 卷心菜或者花椰菜

通常来自Chardonnay或者Pinot家族的葡萄。有些人认为成熟的未过滤的Burgundy会有这气味，甚至源自农场味或肥料味。

Cut Grass 割下来的草

可以是刺鼻的气味，早采摘的Sauvignon Blanc和Semillon有着新鲜的、令人愉快的草味。

>Hay 干草

不鲜明的，平淡的，或者是氧化的鲜草味。如果气泡酒在二次发酵前受到轻微氧化时会出现这种味道。

>Manure肥料

非常极端的农场味的。有人认为优秀的Pinot Noir应有此气味。新世界的酿酒师尝试酿出这种气味，但有可能这是不愉快的硫化物的气味，极有可能是mercaptan（硫醇）。

>Mushroom蘑菇

干净的蘑菇气味指出这是一瓶精致的用Pinot Meunier酿造的老香槟。也可以是受到木塞污染的气味。

>Onion or Garlic 洋葱或者蒜

当乙醇和硫化氢反应时产生的不愉快的气味，这反应也产生腐烂的气味。

>Peas, Canned 罐头豌豆

普遍地存在于成熟的或者在瓶中太久的Sauvignon Blanc，可以进化成芦笋味。

>Potato Peelings 去皮的马铃薯

比甜菜根有更多泥土味和更少果香味。很多红酒都有这种气味，也可以是受到木塞污染的气味。

图片源自Google image，资料来自The Sotheby's Wine Encyclopedia.

    十月的京城气候最美，这回也不例外，润七月的关系，气温更象夏末。

    此趟回京发现许多朋友没有外出旅游而是选择在家“趴窝”，于是我的长假基本是以考察老朋友现如今是如何腐败生活为主题的。

    从慕田峪的红鳟鱼到大董烤鸭，从XO到茅台，从平面大户型到联排别墅、双拼别墅，不亦乐乎！

    最后拜访了以前的邻居，中言一家。燕子出自翻译世家，读大学时是曲棍球队的，自然也是个优秀的日文翻译，早早退休了，好象根本没什么特别原因，就是不稀罕那份工作而已。放弃是需要勇气的，她很勇敢。中言在人大常委 做高级“打杂”，万事不出头，明白着呢，在家里也特谦虚，用他的话“家里三人，我排第四”。我们到时他刚开完会回来，日本首相安培要来...幸好这次见上一面，中言要外派了，正挑哪个英语国家合适呢...

    他们的生活方式仍然保留着旧的印记，有些人生活是跨越式的，除了脑子里的记忆没被洗去，其他都已人在物非。而他们是藕断丝连，难舍难弃地时空延续，在他们家可以找到女主人少小时候的绣品——门帘，看到棉背心上眼熟的花布，看到“古董”一点不用惊奇，惊奇的是现代生活并不能扰乱他们的心中的平静，那需要多深的工夫！

    吃着燕子烧的家常菜，啃着中言专门为我们煮的白玉米，一杯酒鬼酒下肚，暖哪！…

    中言得知我好酒，广为收罗，竟搞了6瓶葡萄酒！其中竟有印度与乌克兰的！感动得我无以言表……。

    回家把这6瓶宝贝一字排开，细细欣赏，全家啧啧称奇，感叹连连，有个hobby真好……

    抽烟的有人送烟,喝酒的有人送酒.如果俺是个贪官,家里名贵酒不缺也……呵呵!