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这张照片是今晚我在“中国葡萄酒资讯网”上看到的，来自于作者maochong的帖子。http://www.wines-info.com/bbs/show.aspx?class=73&id=21206 图片注“果农在展示今年的收成”！
这原本是一张普普通通的照片，普普通通的人物，不论是对作者还是读者。嗯，一位朴实的中国农民，真诚的透出对丰收的喜悦；然，却让我泪水禁不住流出。这些丰硕的果实，曾经投入了他多少敬业的汗水与时光；这一年来，他又是如何从严寒的冬天，一天天的耐心地等它们发芽、长叶、伸枝、开花，直到今日的收获？
在那些有虫害的日子，他又是怎样在焦灼中度过来的？
不知那些娇气的葡萄家伙经常出现些症状，他又是如何照看过来的？
……许多，许多的故事，我们都无从知晓了；
我们所能看到的，就是他望着这满园挂满硕果的欣喜。
他的故事，都藏在了那微笑时露出的饱经日晒风吹的皱纹里……
2006感动中国一个女孩子的是，一位普通的中国葡萄种植者！
感谢图片的提供者Maochong.
二零零六十月一日夜
***陈年中的单宁***
第一次喝拉圖乃1990年份的半瓶裝，看以前的筆記，自己只寫下四個字：大氣蓬勃 。從一滴水看到整個海洋，喝拉圖的時候我相信這句話，杯中數滴也能聞出氣派來，詩品中之勁健者也。
好友夫婦約宵夜，許久沒見，也許久未一起喝好酒了，開酒櫃選了支Château Latour 1997。
寶石紅的顏色，邊緣不見一絲代表老化的棕紅跡象。掛杯漂亮，香氣氳氤，細微地品味可感受出咖啡、巧克力以及黑醋栗的香，在杯中久了一點煙燻味悠悠地散發，都不明晰，果味的香和橡木桶影響的香融合的很好，已由年輕的果香進入成熟香的階段，香氣的變化不複雜但緊湊，老酒的香剛剛露頭而已。第一杯酒體稍輕，但入口可感覺酒質由內至外的那種力度，入喉進肚，由上而下，由內而外，所有的感官無一絲抗拒，身體的姿態完全放開來接受和歡迎，後韻舒泰。
談起從前一起喝過的酒，他感慨：“不懂酒的時候我們喝了太多的好酒。”“沒喝過那麼多的好酒又怎麼會懂酒呢。”我回答。他是自瑪高入門，我則是拉斐。話題一轉問我要不要跳槽到他現在的公司，心中不禁暗笑了。說起來我和他太太還認識在先，我們是同一天到一家公司上班的，他則後來，相識之初就發現他是一個做同事甚難相處的人。那時候我們各領一班人，每次宵夜幾乎都是從啤酒、葡萄酒、黃酒、中外烈酒，然後再喝回啤酒，結果當然不會善罷，每每一醉才會干休。他待人沒什麼，但是工作嚴格，而我與人謹慎，做事則隨宜，於是他討厭親近我的人，我也不睬他身邊的人，年輕氣盛，一起喝酒難免如同兩軍相遇要分個高下了，但是，喝下來發現兩人旗鼓相當，別人都醉了我們仍然能夠堅持清醒。結果只是因為對倍受忽略的白葡萄酒有著一致的見解，竟言談甚歡，開始做了朋友，直到如今。
他舉杯過來：“這酒仍需要陳年，現在喝太早，可惜了。”“不同階段有不同的表現，不同階段也有不同的領悟。”我說。
喝下去Body越來越濃厚，單寧細緻，表現在上顎和舌上如輕沙走馬路無塵，既乾淨俐落又有質感。是這一年來Chateau d’Yquem之後第二支引發味蕾活躍興奮跳動的酒，畢竟是拉圖噢。
──百嘗
Served with：波、貞兩夫婦。
Tasted at：太湖
Date：11-06-2006
有一本關於青春之祭的小說叫做《在我墳上起舞》，我們的青春揮霍同樣是在飲酒、擇友、追女仔方面渡過的，對酒的愛好讓我學會了很多，通過酒也感悟了很多，在你的舌上起舞──是為篇名。
花的香味主要出现在年轻的白葡萄酒、香味充足的现代酒、气味复杂的酒。紫罗兰是最红酒中出现最多的花香味。
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Acacia 洋槐花
这可以是在气泡酒中分解出来的花香味。也会出现在一些白葡萄酒中。
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Elderflower接骨木花
在用芬芳的葡萄品种酿制的酒中可找到这气味。这气味是愉快的当香气是纯净的、清新的、和葡萄是成熟的。但是如果葡萄不成熟的话，这香味就像猫尿。
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Geranium天竺葵
通常这是甜酒的不愉快气味。但也是很老的Asti（一个意大利的牌子）的一个气味特征。
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Lavender 熏衣草
这香味通常出现在澳洲酒中，特别是Riesling、Muscat、气泡酒。有时候也会出现在德国的Riesling，甚至Vinho Verde（一个葡萄牙的牌子）。
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Rose 玫瑰花
玫瑰花瓣味出现在很多酒中，特别是精致的Muscats和简朴的Gewurztraminers。
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Violet 紫罗兰
它出现在以Cabernet为主的口感精致的红酒中，特别是Bordeaux，尤其是Graves（一个法国的牌子）。通常它不是易挥发的气味。
图片源自Google image，资料来自The Sotheby's Wine Encyclopedia.
江静说因为智利领事的出席，要限制人数且规定，因此和老苗回家换了西装领带出行。很久没有这样着装了有些不习惯，令我想起若干年的职业生活。 逸谷餐厅隐在延安西路一个小的路口，不是很好找但也因此少了些喧嚣浮躁之气。在2楼见到了众多酒友，Simon，Leon，小顾，kevin,沈炀，Tony等人，甚是开心。喝酒还是需要众乐乐的，一个人在家独自品的太多容易得品酒抑郁症呵呵~。 智利方来了4位，领事，阿图罗，还有Vistamar和Laura Hartwig各自一位代表。席间各有发言，自然少不了对他们本国酒的宣传和推广之辞。而吴书仙讲的最多，看来对智利酒也比较有好感。 以下是今晚的品酒记录： 1，Vistamar Sauvignon Blanc 2005 正如这酒厂代言人所讲，这是一支新鲜愉快，可口简单的酒，所以不应该从它身上找到所谓复杂和有深度的特点，属于餐酒类型。 2，Laura Hartwig Colchagua Valley Chadonnay 2002 这是第三次品这支酒，因此比较熟悉，不再惊讶于它的香气之盛，小顾说很喜欢，也是因为那香水般浓郁的香气征服了他。第一次饮的人基本上都会为它的这个特点所惊讶。但是其实口感没有那么好，平衡感欠奉，流畅度不够。仍不失为一支性价比很高的酒。 上面两款酒搭配冷切鲍片，家乡四喜烤夫，桂花山药，招牌熏鱼，作为正餐前的冷食搭档，用来开胃。 3，Vina Mar Reserva Chardonnay 2005 （搭配美极斑节虾，番茄豆瓣夜开花汤） 这是一支很出色的白葡萄酒，带有明显的热带水果，如菠萝，梨，杏以及新鲜黑醋栗芽孢的香气。新鲜果香和橡木带来的奶油，黄油类复合香气很均衡，入口清淡匀和，慢慢显出劲力。 4，Misones De Rengo Cuvee Chardonnay 2003 （搭配银鳕鱼） 相对轻柔温和，带有明显的瓜果气息，回味长。是一支醇厚型风格的霞多丽。 5，Carmen Reserve Merlot 2004 （搭配雪蟹脚） 这也是第N次遭遇卡门了，据说卡门是这个酒庄创始人夫人的名字，原来这个名字还带有点浪漫的色彩倒是第一次知道。Carmen的酒带有智利酒典型的特色，一种土的味道。另外，烟薰，浓郁的香气中包裹着梅乐熟悉的甜美口感，是非常容易让人接受的一支红酒，价格也不错。不过梅乐的特点始终让人觉得在享受甜美的同时，又发现有点空空的感觉，口感上欠缺骨架感。当然，这是所有梅乐普遍的特点，并非是这支酒的问题。 6，Valdivieso Reserve Syrah 2003 （搭配茶树菇苹果条炒鹅肝） 原来菜单上写的只是Valdevieso Reserve 级别的一支Syrah，但是没想到进口这支酒的那位女士如此慷慨放出这样好酒来。也是难得的一次机会又一次遭遇智利顶级酒。（记得上次是几近完美的Don Melchor)。 说到智利顶级酒，台湾陈新民有十八罗汉之说。Valdivieso的Capallo Loco排名第三。据说这酒酿造非常复杂，可能是世界上唯一这样酿制的酒。即这个酒庄的酿酒师，世界十大酿酒师之一的Jorge Coderch，从来不用单一年份，而是混合前面几年的酒调制而成，因此这支被酒上面不标年份，只有12345的数字，迄今为止，你能见到的最多就是8，只有在酿酒师认为有了最好年份的葡萄才会调制这酒，因此目前为止只出过8款。今晚品尝的即是第8代Valdivieso的Capallo Loco。（Capallo Loco意为“疯马”）。这款酒带有深浓紧密地酒色，边缘泛一些紫色光泽，颇为艳丽。入口既有黑色浆果的味道，同时又有纯正的咖啡香气。丝般柔滑的感受，单宁细致。颇甜，但回味里有美妙的酸度。可以感觉这是能够陈酿多年的酒。 7，Misones de Rengo Cuvee Camernere 2003 (搭配脆皮黄金鸡，白灼芥兰) 这支酒橡木味较重，保守压抑的感觉。相对来说很稳重。色泽很亮丽。吴书仙认为由于前面那款Valdivieso太好，影响了后面一些酒的品尝。 8，Vina Tarapaca Zavala 2001 （搭配美国牛仔骨） 这是第2次遭遇Zavala，Tarapaca的酒自从1年前喝过朋友从智利带回的一只Gran Reserve，一直存有很好的印象。Zavala是这个酒庄的顶级酒，复杂浓郁，带有特有的土地气息。不过说实话这次的品尝没有滨江大道那一次好。也许真是前面那支疯马影响了口感。 9，Santa Helena del directrio Cabernet Sauvignon Reserve 2003 （搭配蜜汁叉烧酥，） 这是支非常平衡的酒，如果不太贪心的话，它的温和柔顺足以让人感到满足了 10，Santa Alica Late Harvest Limavi Valley 2004 (搭配芒果布丁) 甜品的最佳搭配就是甜白酒，也通常是一顿丰富晚餐的压轴作品。这支晚收葡萄酒有新鲜的酸度，是橙子般水果和菠萝的味道，入口甜，带有矿石风味。回味短，稍有点柚子的苦味。 今晚是一次饕餮之宴，有点奢侈，不过也是难得的。毕竟能够一下子品尝到这么多智利的好酒，可以好好满足一阵子了。 |
去黄金海岸的主要目的不是旅游，而是参加我堂姐的婚礼。第一次的婚姻带给她不超过两年的回亿便结束了。随着他的出现，她的生活再次堕进美满幸福中。
带着魔法的戒指谁能抗拒？
或许大家有点不理解，再婚在中国传统观念中并不是太光彩的事，为何还要特意地告诉别人。在我眼中，结婚是喜事，不管是第一次、第二次……第十次。无论多少次也好，我也会衷心的祝福他们。
两人在一起确实不容易。经过几许波折，时间的考验才能成就真正的爱情。
这一吻不是我们梦寐以求的吗？
爱情就是……爱情。有人把爱情与金钱挂钩，有人认为青梅竹马才能永久，有人用责任与付出来衡量它。爱情就是爱情这句话的意思是不要把它联系到其它事情上。有人把金钱作为择偶的标准，这时候把金钱放在了第一位，爱情在此时只是为得到金钱的筹码。
电影里有句对白，真爱就是你的心找到了另一半。你要付出你的关心、表达你的爱意、原谅对方的错误，把最好的东西奉献给对方。
人生的爱情就是一直地寻找真正地另一半。幸运儿找了一次就找到了，没那么幸运的要找多次才能找到。或许你一生也碰不到真命天子，不必灰心，在这事上关注的过程而非结果，即使徒劳无功，努力也不会因没结果而白费。
爱情也像红酒，在刚开始的时候，难舍难分的爱意好比新鲜的果香；到最后两人白发苍颜，人与爱情融为一体，对方已是自己的一部分。
两人分开意味着之间的爱情走到了终点。有人把原因归咎于第三者，或者说有着不同的目标理想。分手依我见也是爱情的结束。不是第三者的出现，而是关掉了对你的爱意的源头。分手的一刻是痛苦的，然而不必穷追不舍，既然双方不适合在一起，又为何强求呢，不如重新寻找和你配对的另一半。
再次祝福他们白头到老。
