品尝时间2006年2月7日

1。2004马瑟兰
深紫，边缘紫色，新鲜果香花香，禾本植物香气和薄荷，一点烟熏气味，入口果香为主，清爽，黑色水果回味戛然而止，单宁细腻。

2。2003年1号调配
深紫黑色，丰沛成熟黑色浆果，醋栗、黑莓雪茄盒黑樱桃，集中浓郁的口感，架构稳健持续，黑色果实烟熏，高贵回味长。
PS:从原酒品尝至今，甚至参与过调配，2003年1号是中法目前所出最佳的葡萄酒，甚至可以感觉到德美在Palmer实习所带回来的神韵。这款酒没有经过橡木桶陈酿。

3。2003朗格斯珍藏（588／btl)
深砖红色，清淡木味，干草味，几乎无果香，瘦弱，收结干涩，有酯类回味

4。2004中法赤霞珠，单品种
紫红带深红色，李子，醋栗和烟草，明晰的橡木但是不过分，有香草香气，略有刺激酸味，中等偏轻，中段略空，黑果味入口，黑果和橡木收结，中等。

5。2005 Cabernet Franc
紫红和宝石红色，扁豆，干草，树叶，兰莓，豆蔻香气，平衡，柔和，入口有檀香味，微有甜感，中段开始有植物味。

6。2005马瑟兰
深紫红色，薄荷，白胡椒黑色浆果香气，有些封闭，入口圆润有深色果味，后味偏短，比03，04年更集中。

7。2005 Cabernet Sauvginon
颜色有深度，紫红，层次感好，甜美黑莓李子果香，和一些醋栗与烟草香气，中间空，单宁细腻，滞后，有潜在劲力

8。2005 Petit Verdot
深艳紫红色，香气深邃，深色果味，入口有矿物感，单宁坚实，回味长，封闭。

9。2003干白
草黄色，芳香，杏，桃，熟苹果，白玫瑰，圆润平衡，持续性一般。

10。2005 Chardonnay
干净，轻微苹果香。

“少喝点酒吧，很贵的。”
“反正我一个月固定花1000块钱买酒。”
“什么？”
“没有1000也有800。”
啪！啪！——我被弟弟狠狠地打了两下。
“省点钱买房子吧。”
“呵。”我不说话。

人活在世上，总该好点什么吧。好琴棋书画就是高雅而受追捧的？好吃喝玩乐就是庸俗而遭鄙夷的么？可这二者是如何巧妙而完美地结合在苏东坡身上的呢？

我知道，把每个月工资的一大部分用来喝酒，不仅我弟不同意，我父母知道了也肯定不接受。然而，据说有人做过统计，一般说来，一次置业的年龄应该在30岁以上。所以，房子于我，现在有了，当然好；没有，也不急。

嗯，如果给你100万，你会做什么呢？——突然想起这个老套的问题。在以前，我十有八九会选择买房子。而现在，买不起房子的我更想把钱投在增长见识和自我提高上。然而，这样的投资，有几人会赞同呢？

是什么让我如此地坚定？是做梦也没想过的对葡萄酒的迷恋吧。莫名地发出悲壮的感慨——路漫漫其修远兮，吾将上下而求索——好似单恋一个人，想要感动别人，可总是先感动自己，可笑又可爱...

德国-- 科隆行. 科隆大教堂与 游艇游莱茵河.

今天和朋友到了科隆,  一下火车就跑进了一家NICI 店  .. 看见太多的可爱玩具, 忍不住买了一些回去送给弟弟妹妹.

    

    科隆大教堂十分的雄伟壮观, 表面虽然是常年在维修, 但是依然可以看到它所展示的800多年(大概)的沧桑. 看建筑物表面的颜色,    黑色 ..为主体.  这个黑好像并非原本的颜色, 感觉是时间赋予它的颜色 ,我觉得是被火烧过, 或者熏烤过一般. 

    教堂门口,有不少玩行为艺术的人. 大家可以看一下 ...  可惜的是一个 ""蜘蛛人"" 没来得及拍,他就下班走了 .  why ??   　因为他太傻了, 这么大热天,穿个厚实的棉衣.不热死才怪. 

我们来看下 这余下的几个 . 然后大家猜想他们的生意情况.

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1.  服装搭配的很好 .整体效果完美,据说他常年在这里玩行为艺术.  大家仔细看他自己做的衣服.

做的很不错 .. 是用油漆均匀的刷上去的 .与他合影是免费的 ,但是如果想要他动起来,配合你照相,就要给钱了.考虑下 棍子是干什么用的?    他的生意排名第几呢?--------------------------------------答案见文章末尾.

 

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2, 这个女人可比其他人会挑地方 , 你们看她坐在那里 ,能省不少力气呢..  除此意外,她还有更精明的地方 .  你们从照片上看出来了吗 ? 答案见后

 

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3. 这个家伙是新来的 . 但是行头和表情都不错 ,而且练就一身闭眼就能知道有人来了.   ps: 一个人扔了钱到罐子里 ,  他眼睛也不睁开, 鞠了一躬. 就挽住了那位游客.并拍照. 巧妙...... ... ..

 

 

 

 

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4. 这个是新手.  今天来的最晚 , 衣服还很新, 一点没有经历过风风雨雨的感觉. 眼睛没事还睁开瞎望,

其敬业精神实在是无处可寻 .   皮肤和衣服的颜色搭配的是在是不好....深浅不一, 比起旁边几位大师差多了..  现在来猜一猜, 谁与游客合影的次数最多?

 

 

 

 

   来到莱茵河,我和哥们登上了游艇. 坐在顶层 欣赏 莱茵河畔的美景.    1 边是现代化的城市风景, 另一边是 相对原始的风景, 我们能看到一些比较古老的了望台, 堡垒等建筑物.  

 

 

[答案]

合影排名: 1 . 一号 神秘人物.     2  . 哥伦布. 3. 女人  4.蜘蛛人 5. 武士铜像.

棍子的作用是:1. 道具. 2 . 累了可以拿来支撑一下. 这个是他的法宝.

  女人的绝招是 :躲在阴凉的地方坐着 ... 她比其他人都好过, 又是坐 又是阴凉.

这是在德国的超市看见的 装饰杯.好像国内也有生产.有不同款式的香槟杯大约 20 多种.    价格有点贵.. 做工不错 .  每个杯子上有该图案的设计者的名字(德国人)  .虽然不比专业的香槟杯结构那么严谨.  但是偶尔与朋友(异性)喝喝香槟 还是可以的 . 精美的图案也人给人带来美的感受 .

Loire 位于法国的西部, 著名的卢瓦河是法国最长的河流. 这个产区由西到东依次为: Muscadet , Anjou et Saumur ,Touraine 和 Central de loire . 我的旅行是从 angers (昂热)开始的. 我选择了一瓶产自于Muscadet 的白葡萄酒. 这个地区是靠近海洋的,享受着温和的海洋性气候,和沙砾土壤, 而这个产区的 Muscadet 品种与产地同名 , 其实这个品种源自Bourgogne (勃艮地),在那里它被称做 “ melon de Bourgogne”. 可是如今在勃艮地已经很难找到这个小品种了. 这里独特的气候和土壤比较适合Muscadet 这个品种的生长,这个品种不喜酷热的天气,也没有很好的抗冻性.

我买的这瓶酒价格不贵,Muscadet 2005 因为甚至找不到一瓶贵的产自于 Muscadet 的白葡萄酒. 颜色浅黄,清澈度欠缺一点. 光亮度也有少许欠缺. 首相愉悦度一般,酒香浓度不高,而且并不丰裕. 只有简单的葡萄汁和酒精感. 等到酒醒以后仍没有明显变化.酒体不完整,且分散, 酒体中等偏轻,酸度中等,回味浅薄.

接下来 品尝的是 一瓶 Saumur 的红酒 , Saumur Champigny.

紫色的酒体,清澈,光亮度良好. 首香愉悦度良好,开放度良好 ,具有成熟的红色果实香味. 通过品尝 ,我觉得醒酒时间应该在30分钟以后.

2 香 樱桃的香味很明显,也具有部分我们熟悉的波尔多酒的香味. 另外可口的 framboise 以及旁边香草味道都浮现出来 ,香味层次感不错 . 在充分醒酒以后 酒的平衡性明显好了很多. 单宁的攻击还是比较主动的 .这款酒用她年轻的单宁告诉我们她仍然需要陈放.通过酒体和香味的感觉 ,我觉得她应该继续陈放大约2 年以上. 肉质感一般,单宁数量众多而且颗粒不算大.均匀的分布在口腔内.在收结处熏烤过的痕迹变的越发明显.回味不长.

如图 :产地是 Anjou 这款酒是在到达城堡前购买的.也是为了配合报刊的照片才买的瓶道具酒,价格不贵,颜色为紫色,一点果酱的味道. 品尝的时候温度很高,所以酒精几乎有驾驭一切香味和口感的气势.所以这完全是瓶道具酒了 .

在 这里 补充一个 le gros plant 的品种的酒 .一般这个酒的价格都不会超过3 欧, 我是在 Nicolas 找的最高等级的这个品种的酒. 这个品种在 loire 算个小品种, 不太受人关注. 这个酒的特点是简单易喝.香味也不会太复杂.

我喝的这瓶 le gros plant 颜色 浅黄,清澈度 ,透明度,光亮度都还不错 首香和2香的差别不太大简单的葡萄汁的味道 .值得庆幸的是口中的表现却是不赖,酸度适宜,酒体圆润,结构宽阔,肉质感不错,回味不明显.吸引我的是她良好的平衡感.

玫瑰色 ,可惜首香就已经有木塞味了, 很可惜这个酒有问题了 , 从这个塞子的形状判断,这个酒已经4岁以上了 .

非常好的一款酒, 采用平均年龄为60岁葡萄树的果实, 酒未经过过滤,直接装瓶.

而且新桶的使用比列不高 . 颜色 : 清澈度不错,尽管没有过滤.光亮度还不错. 梨肉色.

首香:猫尿,烤面包,动物皮毛, 2 香: 小白花,桶 .

口感 : 酸的很妙.肉质感很好 . 圆润度相当高.结构感好.具有和传统chardonnay 匹敌的良好平衡感的酒体和酸给我留下了深刻的印象 . 回味长.

补充一个曾经喝过的 pouilly fume 的酒.