前面我们也了解到了，1855年的波尔多列级酒庄名单里面并没有任何波尔多右岸的酒庄被选用，但是这并不代表波尔多右岸的葡萄酒在当时不如波尔多的梅多克红葡萄酒，其实这里我们要说的是主要原因在于地缘关系。因为当时右岸的产区像圣艾米隆和波美侯所出产的葡萄酒，是不经过波尔多城里的经销商的（酒商和中介）销售的，而是通过右岸的利布恩城里的酒商和中介商销售到世界各地的，所有1855年的列级酒庄评比右岸的葡萄酒就没有参加。
1958年圣艾美隆正式建立了自己的列级酒庄，分为“一级特等酒庄”（Premier Grand Cru Classe)，和“特等酒庄”（Grand Cru Classe）两种，等级最高的一级特等酒庄中再细分成A和B两组，以A组的等级最高。在这儿我们要强调的是，圣艾美隆区的酒庄分级不同于波尔多其他的列级酒庄永久不动，圣艾美隆的列级酒庄制定规定，每十年由一个专业委员会依照葡萄酒的品质、价格、葡萄园等条件，重新评估一次列级酒庄在做排名的修订，这样就迫使广大列级酒庄不断的相互竞争。1958年共选出12家一级酒庄与63家列级酒庄，1969年又修订了一次。1979年的列级酒庄修订一直拖延到1986年才完成，就在这一年，一级酒庄Chateau BeauSéjour-Bécot由于葡萄园扩充而被降级，要是按照此标准放在梅多克列级酒庄的修订的话，不知道会产生什么样的后果？最新的一次修订是在1996年公布的，有13家一级酒庄和55家列级酒庄。按照规定，今年，2006年即将对圣艾美隆区的列级酒庄做最新的修订。

1996年公布的最新酒庄列级表，其中有13家一级酒庄和55家列级酒庄。
——顶级酒庄 A级

Chateau AUSONE
Chateau CHEVAL BLANC

－顶级酒庄 B级

Chateau ANGéLUS
Chateau BEAU-SéJOUR BéCOT
Chateau BEAUSéJOUR (DUFFAU-LAGAROSSE)
Chateau BELAIR
Chateau CANON
Chateau FIGEAC
Chateau LA GAFFELIERE
Chateau MAGDELAINE
Chateau PAVIE
Chateau TROTTEVIEILLE
Clos FOURTET

——一级酒庄

Chateau BALESTARD LA TONELLE
Chateau BELLEVUE
Chateau BERGAT
Chateau BERLIQUET
Chateau CADET BON
Chateau CADET-PIOLA
Chateau CANON LA GAFFELIERE
Chateau CAP DE MOURLIN
Chateau CHAUVIN
Chateau CLOS DES JACOBINS
Chateau CORBIN
Chateau CORBIN-MICHOTTE
Chateau CURé BON
Chateau DASSAULT
Chateau FAURIE-DE-SAUCHARD
Chateau FONPLéGADE
Chateau FONROQUE
Chateau FRANC MAYNE
Chateau GRAND MAYNE
Chateau GRAND PONTET
Chateau GUADET SAINT-JULIEN
Chateau HAUT CORBIN
Chateau HAUT SARPE Saint-Christophe des Bardes
Chateau L'ARROSéE
Chateau LA CLOTTE
Chateau LA CLUSIERE
Chateau LA COUSPAUDE
Chateau LA DOMINIQUE
Chateau LA SERRE
Chateau LA TOUR DU PIN-FIGEAC (Giraud-Belivier)
Chateau LA TOUR DU PIN-FIGEAC (J.M. Moueix)
Chateau LA TOUR FIGEAC
Chateau LAMARZELLE
Chateau LANIOTE
Chateau LARCIS DUCASSE Saint-Laurent des Combes
Chateau LARMANDE
Chateau LAROQUE Saint-Christophe des Bardes
Chateau LAROZE
Chateau LE PRIEURé
Chateau LES GRANDES MURAILLES
Chateau MATRAS
Chateau MOULIN DU CADET
Chateau PAVIE DECESSE
Chateau PAVIE MACQUIN
Chateau PETITE FAURIE DE SOUTARD
Chateau RIPEAU
Chateau SAINT-GEORGE COTE PAVIE
Chateau SOUTARD
Chateau TERTRE DAUGAY
Chateau TROPLONG-MONDOT
Chateau VILLEMAURINE
Chateau YON-FIGEAC
Clos DE l'ORATOIRE
Clos SAINT-MARTIN
Couvent DES JACOBINS

格拉芙（Grave）产区是Bordeaux最早发展葡萄酒业的地区之一，位于吉伦特河的南岸，与北岸的梅多克区隔河相望，，约60公里长，产量为1600万公升。其中65%为红酒，44%白酒。该区的列级酒庄是在1953年评选出来的，这回是由格拉芙酒业公会请求AOC国家管理机构--法定产区管理局（INAO）评选，评定的标准不再只依照酒的价格，而是更全面的考虑酒庄的葡萄园、历史、葡萄酒的风格等诸多细节。因为格拉芙产区红、白葡萄酒都有生产，1932年先完成了红葡萄酒的列级酒庄评定后又在1959年2月6日经农业部明令核准白葡萄酒的列级酒庄评定，而这份只区分出红、白葡萄酒的名单上面并没有在列级酒庄之间再分出不同的等级。

格拉夫GRAVES产区葡萄酒庄分级表
——红葡萄酒
Chateau Bouscaut (Cadaujac)
Chateau Haut-Bailly (Léognan)
Chateau Carbonnieux (Léognan)
Domaine de Chevalier (Léognan)
Chateau de Fieuzal (Léognan)
Chateau d'Olivier (Léognan)
Chateau Malartic-Lagravière (Léognan)
Chateau La Tour-Martillac (Martillac)
Chateau Smith-Haut-Lafitte (Martillac)
Chateau Haut-Brion (Pessac)
Chateau La Mission-Haut-Brion (Talence)
Chateau Pape-Clément (Pessac)
Chateau Latour-Haut-Brion (Talence)

——白葡萄酒
Chateau Bouscaut (Cadaujac)
Chateau Carbonnieux (Léognan)
Chateau Domaine de Chevalier (Léognan)
Chateau d'Olivier (Léognan)
Chateau Malartic Lagravière (Léognan)
Chateau La Tour-Martillac (Martillac)
Chateau Laville-Haut-Brion (Talence)
Chateau Couhins-Lurton (Villenave d'Ornan)
Chateau Couhins (Villenave d'Ornan)
Chateau Haut-Brion (Pessac)

索甸与巴萨克区酒庄分级列表与梅多克区的分级都是在1855年巴黎万国博览会所做的酒庄排名，只是梅多克列级酒庄都是红葡萄酒而索甸与巴萨克区列级酒庄都是白葡萄酒（当时以甜酒为主流，生产干白的酒庄无一家入选），由于白酒列级酒庄的家数比较少，只分为三个等级，排名最高的是特等一级（Premier cru Superieur ) 但是仅Chateau Yquem酒庄一家，一级酒庄（Premiers crus)有9家，二级酒庄（Deuxiemes crus)有11家，这是1855年索甸与巴萨克区酒庄分级时的21家入选酒庄，和梅多克列级酒庄有着同样的命运，由于分家和其他因素，原本排名一级的Chateau Peyraguey分成了Chateau Lafaurie-Peyraguey 和Chateau Clos Haut-Peyraguey 两家；Chateau Rabaud分成了Chateau Rabaud-Promis（后来还兼并了二级酒庄Chateau Pexoto） 和Chateau Sigalas-Rabaud 两家，当然二级酒庄也有几家分成了两家、三家，这样就使得现在的列级酒庄总数达到了27家。

索甸与巴萨克区酒庄分级列表

顶级白葡萄酒庄 Premier Cru Supérieur

1855年酒庄名 -- 2001年酒庄名（所在村庄）
Chateau Yquem--Chateau d'Yquem （ Sauternes ）

一级白葡萄酒庄Premiers Crus

Chateau La Tour-Blanche--Chateau La Tour-Blanche (Bommes)
Chateau Peyraguey --Chateau Lafaurie-Peyraguey (Bommes)
--Chateau Clos Haut-Peyraguey (Bommes)
Chateau Vigneau--Chateau de Rayne-Vigneau (Bommes)
Chateau Suduiraut--Chateau Suduiraut (Preignac)
Chateau Coutet--Chateau Coutet (Barsac)
Chateau Climens--Chateau Climens (Barsac)
Chateau Bayle -- Chateau Guiraud (Sauternes)
Chateau Rieussec--Chateau Rieussec (Fargues Sauternes）
Chateau Rabaud--Chateau Rabaud-Promis (Bommes)
--Chateau Sigalas-Rabaud (Bommes)
二级白葡萄酒庄Deuxièmes Crus

Chateau Myrat --Chateau de Myrat (Barsac)
Chateau Doisy--Chateau Doisy-Daene (Barsac)
--Chateau Doisy-Dubroca (Barsac)
--Chateau Doisy-Védrines (Barsac)
Chateau Pexoto--并入了一级酒庄Chateau Rabaud-Promis (Bommes)
Chateau d'Arche--Chateau d'Arche (Sauternes)
Chateau Filhot--Chateau Filhot (Sauternes)
Chateau Broustet- Neirac--Chateau Broustet （Barsac)
--Chateau Nairac (Barsac)
Chateau Caillou --Chateau Caillou (Barsac)
Chateau Suau --Chateau Suau (Barsac)
Chateau de Malle--Chateau de Malle (Preignac)
Chateau Romer--Chateau Romer (Fargues)
--Chateau Romer-du-Hayot (Fargues)
Chateau Lamothe--Chateau Lamothe-Despujols (Sauternes)
--Chateau Lamothe-Guignard (Sauternes)

他和她，在別人的婚禮上遇到。

“很久不見呢。”

“是呀，很久不見。”

她胖了，看上去健康很多，也漂亮了很多，以前的她過瘦。當然他沒說，她也只是笑。

碰到她認識的人她就說他是她的男朋友，碰到認識他的人她就追問他的女朋友現在是誰，她人整個比以前活潑了很多。

“我們九七年就認識了。”她和別人說。

“真的？”他有些詫異，但是想想，真的呢。那時候在朋友間他是當她妹妹的，有什麼事情總是在她身邊，當然也曾經閃過追她的念頭，不過她拒絕了。

“你現在一個人。”

“你怎麼知道？”

她不回答，卻說：“那我終於有機會做你女朋友了？”

“呵呵。”他笑，然後問：“喝酒麼？”其實他想喝，因為感覺口有點拙。

“好的呀，照舊。”

“照舊？”

“你喝什麼我喝什麼。”

取了兩杯紅酒回來，碰一下，她仰頭幹了，他奉陪。

“我該不該道歉？”他說。

“為什麼道歉？”

“為從前。”

“當然該了。”她斬釘截鐵的點頭。

“我一直想問。”

“問什麼？”

“我，在哪里錯過了你呢？”

“在床上。”

“！”

“而且兩次。”

“啊？”他瞪著眼看她。

“你忘記了？第一次在你住的地方，那晚我上去用電腦。”她非要看他的房間，床頭一幅他以前女友的照片在那裏。兩人分手已經半年，她認為他念念不忘舊情。

“第二次我喝醉了你送我，在我房間聊天。”

“我累了便在你的床上躺下，酒一下子倒灌上頭，吐的一床都是，你狼狽地收拾、我狼狽的跑掉了。”

相視大笑。

“我們有緣無份。”她傾杯過來，喃喃地。

“你知道你的問題是什麼嗎？”她看著他。

“你從來不把自己的心事告訴別人，從來不吐露關於你自己的最真實的想法。遇到你、認識你的那段日子真好，你總會聆聽並且開解別人，現在想想你很像一座橋，真的，你幫我們這班朋友度過了許多艱難，但是卻沒有人可以幫你。真的像橋，你讓人從身上走過，並不在乎有沒有誰為你停留；你讓水從腳下流去，連影子都帶不走。你只注視著自己水中的影像，覺得不孤單，甚至還蠻自戀、蠻熱鬧的，拿一杯酒說對影成三人麼。你的問題是你從不讓人瞭解你內心軟弱的一面。”

                                          ──百嘗

意大利在世界杯谢幕前的一刻拿到足球班霸殊荣，表现出沉着应战的姿态，以不屈不挠的精神去挫败法国队。这个赛果有一个很重要的启示，意国酒有很多地方都不逊于法国酒，可能唯一不足之处是价钱整体比法国酒平宜。换句话说，意国酒价格来得合理一点。

邻近意大利东北部名产区Piemonte（皮毛没剃）和Lombardia（隆巴迪亚）的Bardolino（霸道连奴）红酒其实酒味一点都不霸道。相反此产区的酒一直保持著传统的温文细致酒体，以守身如玉的姿态，期待扬名海外，让多些国家的人认识她的独特之处。意国名酒像Barolo, Barbaresco, Gaja等等也不例外，大多数都是保持这种风格，只不过层次更多更复杂而已。

位于“话阿婆赤裸”Valpolicella西北处的“霸道连奴”其实都属于VENETO区(藴讷徒)。身处Verona地带的Montresor酒庄其下的Fattoria Di Cavalcaselle厂酿了一瓶名为Le Banche Di San Lorenzo DDOC Bardolino 2002红酒，葡萄成分不详，但再次肯定当中有圣祖维斯Sangiovese意国葡萄。意文San Lorenzo即是Saint Lawrence圣罗兰斯之意。

“霸道连奴”跟“话阿婆赤裸”的角色刚刚相反，可以说是一柔一刚。“霸连奴”比“赤婆婆”更温驯及越变越帅，层次耐人寻味。两者最明显的分别是“连奴”酒体轻薄及酸中带甜，可以说是“女杀手”，而“婆婆“则酒体浓郁老练，像酱油般咸味突出，风韵尤存。请不要胡乱猜测，这种咸味跟“婆婆”的人生经历拉不上关系，可能是较多的圣祖维斯葡萄使她带有很强的橄榄油味而已。大家去意国旅游时多点留意，当地有很多帅哥都叫“连奴”。

这瓶酒需几个小时的表演时间，像从初段的害羞小姑娘到成熟的美妇人一样总需要一点时间慢慢的演变。想想你的女儿也这样的“女大十八变”，只是把过程浓缩为几个小时而已。开瓶后马上尝到水蜜桃和谷麦味，单宁和层次幼细，酒精不太明显（仅12.5%），后味细致悠长。其价仅为一百多元港币，是很好的选择。

“霸道连奴”所属的VENETO区内的酒庄一直靠“价廉物美”来打开市场，因为她被多个有名产区围困，计有北方的Trentino Alto和Adige，西面的Piemonte，南下的Emilia Romagna, Toscana, Umbria及Marche，东边的Friuli, Venezia和Giulia等等。

网友们，让我们暂时把其他国家的酒放下，多点去尝尝意国酒的风味特色吧！