打電話給女孩子說：“我最近很窮，請我吃飯好麼？”“好的呀。”“請我吃什麼？”“麥當勞。”“不是吧？”“旁邊。”“O－‘以生蠔出名的西餐廳。’－K。”

關鍵詞：窮和生蠔，竟然讓我想起海明威來了。

在其巴黎回憶錄《流動的饗宴》中，生活拮据的海老爹吃便宜的生蠔、喝便宜的白葡萄酒；有人在聖米榭大道上最豪華的一家飯店請吃飯，則點昂貴的生蠔和一瓶波麗弗西酒（Pouilly-Fuisse）。

呵呵一笑。她也會點昂貴的生蠔給我吃，不過酒麼還是自己帶吧，於是我也準備了一瓶Pouilly-Fuisse和一瓶紅酒。

布艮地的白葡萄酒幾乎皆由單一霞多麗Chardonnay葡萄釀造而成，是配食生蠔的首選，就像我們的紹興黄酒和大閘蟹一樣稱之為絕配。

學著海老爹“我開始吃第二打扁生蠔，把牠們一顆顆從銀盤的碎冰裡挑出，擠幾滴檸檬汁在柔滑細嫩的褐色蠔唇上，看蚌唇收縮；而後，把附著在殼上的蠔肉取出，送入嘴裡細細咀嚼。”“當我吃下帶濃烈海腥味的生蠔時，冰涼的白酒沖淡了生蠔那微微的金屬味道，只剩下海鮮味和多汁的嫩肉。我吸著生蠔殼裡冷涼的汁液，再藉暢快的酒勁沖下胃裡，那股被掏空了的感覺消失了，我又愉快起來，開始作下一步計畫。”

一九五零年代海明威給友人的信上寫道：“如果你夠幸運，在年輕時待過巴黎，那麼巴黎將永遠跟著你，因為巴黎是一席流動的饗宴。”

我不夠幸運，年輕時沒待過巴黎，不過窮日子誰都過過，午夜夢迴，也總有一個地方 “既愉悅又憂傷”地在為我們哭泣吧。只要有愛情，有朋友，我們就不會被掏空，“很窮、但很快樂”就可以了。

四個人她和男友和她帶來的一位女友和我，一瓶白酒很快喝光了。

“我的牛扒來了。”她輕呼。“應該配紅酒吧？”“噢，是的。”我說。無論是飲食還是友情講究的都是契合吧。伸手入袋取出紅酒來，放到檯上卻大吃一驚，糟糕，我暗罵一聲自己，真是“窮人之所為無一成者”啊。

怎麼了？她看我。

沒什麼，我搖頭。

本來要帶的是一款她喜歡的紅酒，不知道怎麼或在哪裡出錯，自背包裡拿出的竟然是另外的酒款，而這支酒是應該已經死掉了的。

──百嘗

－－海明威法國護照

整理藏書，翻出數本相冊，裡面並非相片，是酒標。

想起剛剛步入葡萄酒世界的時光，很懷念呢。

喜歡美酒的人肯定都有過蒐集酒標的階段吧。

──兩大本子呢。

──連花雕都有。

　　還夾著給女孩的情信？！

──哇！

──回首當年，原來以前喝過很多好酒呢，不少七十年代！很多都忘記了，呵呵。

──不是所有酒莊的酒標都那麼容易取下來呢，Lafite的膠就很厲害，非常難取。　　　

　　還好自己喜歡Lafite，一般都會連瓶子留下，現在還在床底。

──那時候收集酒標，真是無所不用其極，冰水浸，熱水燙，風筒吹，甚至瓶子裡裝熱水、然後插進冰水中裡應外合的法子都想到了！呵呵。

──根據筆記看應該是97年開始可以買到專門用來撕下酒標的膠紙，於是相冊不用了，變成專業的酒標收藏簿。

──後一面還可以寫上評語。

──1982年的澳洲酒王，偶的評價如何？──不佳呢，呵呵。

──半瓶裝的Latour90，後面俺只寫下了四個字：大氣磅礡。

──就是這個東東：

──用法說明：

──示範：怎麼跟周扒皮似的？！

　　正是、正是！

──都不是俺的手噢！

──再後來，熱情過去，喝的酒也多了，有數年時間不再收藏酒標，也不再寫品酒筆記，近年科技發達，有了數碼相機，拍下圖片很是方便，對酒瓶、酒標就更加不會珍惜了。

　　不過酒肉穿腸過，仍有什麼東西留下吧，空杯常持，心中有思，人生惟適意爾。

酒友随笔,

· 恒温：酒柜内保持摄氏12度，±2度。此外，它还有两个温度区间酒柜(10-20c) 和多温 度区间酒柜。
· 湿度：与一般冰箱相比，采用电子制冷热,能使柜内湿度常年保持在55％至80％之间。
· 避震：与一般冰箱相比，它采用电子制冷,来避免在启动产生振动，影响葡萄酒的稳定。
· 避光：它采用实体门或玻璃门，玻璃门使用的也是茶色避光的特殊玻璃材料。
· 通风：与一般冰箱相比，利用半导体系统来实现柜内的自然风循环系统。
· 隔离：酒身采用5厘米厚的隔板来保证对外界温度和气味的离。                                           

..........SICAO,电子酒柜专家..........

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Armorial Wine Bottle

Replica of a 1680's-1700 wine bottle. Some Jamestown wine bottles have been found with seals attached. Wine bottle seals might show a family crest or monogram. Stands 7” high

Joseph Francis Wine Bottle

Long neck wine bottle with Joseph Francis seal, c. 1650-1665. Stands 10” high