admin 发布的文章
哪位师傅能带我加入葡萄酒这行。
本人以前在马来西亚油轮工作,任职BARTENDER,现在在中国 苏州-新加坡工业园区金鸡湖5星级大酒店任职F&B Beverage supervisor.
英语口语流利,广东话流利。葡萄酒知识还行。对葡萄酒有很强兴趣,加上本身很喜欢这行,由于苏州没有国际的葡萄酒公司,所以一直找不到这类工作。所以希望哪个师傅能带我入行,本人虚心好学。
迟点发上本人的简历。
祝新年快乐!
联系方式: QQ:13286241 MSN: kobesz@hotmail.com MB:013915502174
KOBE
祝來往芬德葡萄酒網的各位網友新年快樂!

--性情常如開香檳時候一樣的暢快。

--內心常如紅酒般的圓潤。

--處世如白酒般的坦然。

--生命如白蘭地般的充實。

--身邊有朋如威士忌般的可慰汝心。

--美麗的女友馬天尼般的可堪一醉。

--胸如酒杯能容。

--氣如木桶可養。

--事業有刀善攻。

--愛如瓶塞會守。

--識如酒瓶通達。

--成箱群而不黨。

--單瓶分杯不孤。

--會與江山成故事、不妨詩酒樂新年。
--新的一年祝諸君百嘗好酒、萬事如意!
Chateau ST Jean(圣·让酒庄)
酒庄
圣·让酒庄建于1920年,是厄内斯特·高夫和毛德·高夫夫妇及他们子女们的避暑别墅。高夫家族密歇根州萨吉瑙市,高夫家族在该州的铁矿生意以及太平洋西北部的林木生意中积累了大量资本。这块面积为250英亩的土地后来成了圣·让酒庄的所在地,原先那里种有各种葡萄品种,不过后来的禁酒令使得葡萄种植量大为减少,因此高夫家族开始种植洋李树和核桃树。
圣·让酒庄酿酒厂创立于1973年,创建之初就保留了高夫家族时代的传统。酒庄重新装修后向公众开放,并被列为受国家历史保护基金保护的建筑。 酒庄内有形似密歇根湖和休伦湖的鱼塘,还有人行拱桥,这些正如酒庄八十年前同样吸引人。
庭院花园
庭院花园建于2000年,其风格与城堡主体一致,雅致的庭院向四方的游客敞开了通往圣·让城堡酿酒厂的大门。庭院的设计受到了意大利和法国南部庄园式花园的影响,园内种植有色彩斑斓的矮灌木丛,大片的地被植物,并点缀有十分稀有的棕榈树和热带树种,无不例外种植在青铜花盆中。园内有两眼喷泉,释放出十分舒心的声音,其中的主喷泉坐落于与酿酒园同名的锌制塑像前,这座塑像是十九世纪的作品。
酒园
圣·让酒庄的建立源于欧洲terrior概念,对于加州来说是陌生的,terrior这个词英语中没有直接的翻译,可是他让人明白了由于不同的气候,土壤以及其他生长环境决定了能种出风味特征不同的葡萄,下面列出了圣·让酒庄的四个不同的酒园名称:
- Robert Young Vineyard
- Belle Terre Vineyards
- Durell Vineyard
- La Petite Etoile





第七届布鲁塞尔中国国际葡萄酒与烈酒评酒会
去作评委,几天下来品了数百个样品,中间吃饭又有国内白酒黄酒厂家请客,胃已经超负荷,回来以后嗓子上火就一直的痛。
虽然这一届的评酒会规模声势不如上两届,尤其是不如前年和“中国酒”杂志合办的那一次,但是从评选到公布结果都更加公正公平。可惜的是中国葡萄酒厂家送样品的不多,只有5家,品质嘛,除了亚洲红的一款冰酒得了金奖,其他一概没有奖牌。山东即墨酒厂的一款黄酒得了特别金奖,实数难得。那么多外国评委对中国的黄酒显出更大的兴趣。