【文伟】名庄盛宴第三期回顾
时间：2011年11月27日
地点：深圳中心书城“城市扒王”
活动主题：名庄副牌
这一期是酒肉网主题活动"名庄盛宴"迄今最火爆的一期，来自各行各业的酒肉朋友们提前三天就早早将名额报达13人的上限，以致一些后来的网友只能婉拒。
这一天风和日丽，入夜之后酒肉朋友们陆续来到深圳中心书城，却惊喜发现一位神秘嘉宾早已来到现场——这位就是江湖人称“八袋弟子”的美食评论家，酒肉网资深朋友查公子。
查公子不仅精心准备了礼物和奖品，还携来美酒多支美女两名，和酒肉朋友们一起挑战波尔多一级庄的副牌美酒。更意外的是，“勃艮第小姐”JENNY竟也被他顺手牵羊，掳掠到场，致使晚宴锦上添花，喜上加喜。
今晚菜单：果木烤牛扒，私房螺片鸡，瑶柱扣津白，煎酿豆腐，京式肉眼爆鹅肝，鹅肝野菌炒粉丝，油鸡枞炒饭，银杏百合炒芥兰，鸡汁萝卜，陈村粉，枸杞叶，。。。。。。
今晚酒单：博莱庄2000，小红颜容2002，皇冠拿破仑2006，小雄狮1997，雄牛2004，德达侯爵副牌2005，杜卡斯庄2007，南非柠檬草干白2009，加拿大R0lIindale黑皮诺冰酒2007，木桐嘉棣甜白2004，青岛原浆啤酒
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这五瓶，开瓶时间17点正，早早随着文伟来到现场，等待之中。。。。。
第一支，青岛原浆啤，包装有点古风的味道，入杯即有浓郁的麦香，有德国啤的影子。入口，轻微的豆浆味，干型，酒体中轻，清淡的麦芽味。
第二支，南非柠檬草，斯泰伦博什，白诗南／长相思混酿。芬芳扑鼻，卢柑，莴笋，青草，中高酒体，中高酒精，香气复杂，有回味，属口味偏重的白酒，配清甜的广东汤水不太合适。
第三支，皇冠拿破仑，2006，隆河丘，18个月新美国桶。呈棕色，果香浓郁，烟薰，甜李，辛香泛出，干果脯，单宁已柔和，酒精温驯，中高酒体，中等单宁，慢慢，单宁重现，有颗粒感，橡木香贯彻始终，回味中长，仍有较强的持续能力。适饮期，还可存放两三年。
第四支，德达侯爵副牌，2005，玛歌四级庄。呈深红色，晶莹剔透，有成熟的李子味，些许草莓，入口甜美，酒体顺滑，单宁细腻，平易近人，回味中短，平衡，酸度适中，中低酒精，层次感稍嫌单调，结构感不足。适饮期，还可期待。
第五支，小红颜容，2002，格拉夫，一级庄。开瓶2小时，砖红色，果香幽雅，深邃淡雅的李子味，些许干果，些许香料，轻微的皮革，烤榛子，柔中有刚，中等酒体，单宁均匀细腻，结构细致，酸度适中，回味甘甜悠长，空杯余韵悠扬，香气绕梁。适饮期，尚可期待，是身出名门的优雅少妇吧?
第六支，博莱庄园，2000，上梅多克中级庄。开瓶半小时左右，呈棕色，浓厚的干果，烤肉，烤杏仁，皮革，毛皮，酒体雄浑，刚中带柔，单宁驯服，口感甜美，回味长，姿态多变，有层次，有结构，表现力丰富，收结有力，回味中长，适饮期。
第七支，杜卡斯庄，2007，波亚克五级庄。开瓶1小时未足，酸气突兀，形神俱散，崩溃!验塞，干燥，干净，无污染或穿透痕迹。不解。
第八支，小雄狮，1997，圣朱利安二级庄。开瓶两个半小时左右，棕色，果脯，烟薰，毛皮，烤面包，淡柔的香料，骨架坚挺，酒体丰满结实，香气逐层开放，中酸，酒精柔顺，平衡，单宁仍存，适饮期，仍可存放。开瓶三小时依然浑厚，抛开年龄，分数，级别，价格等因素而把它放到小红颜容之后的考虑是正确的，侍酒成功!
第九支，雄牛，2004，隆茵谷尼姆市。GSM调配，深红色，开瓶三个多小时，有浓郁的黑浆果香气，甜李，果脯和熏肉干，酒体结实，口感雄厚，结构庞大，酒精偏高，故意放置最后还不能真正开放，劲力充沛，野性十足，竟然挑倒小雄狮力压全场，果然是一只蛮牛!酒如其名。
第十支，博莱庄园，1994，上梅多克中级庄。开瓶十分钟，呈棕红色，淡雅的皮毛，烤肉味，中等酒体，中低单宁，可味蕾已麻木，雄牛余威犹在，顿觉酒体飘浮，淡薄乏味。
第十一支，木桐嘉棣甜白珍藏，2004，苏玳，口感圆滑，甜橙，蜂蜜，因一直置于冰桶内无人定时添冰，轮到时已经失温，甜蜜腻人，酸度不足，没能正常发挥，可惜!
第十二支，加拿大RoIIingdoale黑皮诺冰酒，2007，VQA。有机种植，世上仅余300支，蜜桔，蜂蜜，口感柔滑如丝，有挂花，槐花之浓郁芬芳，酸度好，大大改善了冻得不足的问
题，余杯香气绵长，正常应有更佳表现。
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现场花絮
今晚嘉宾"八袋弟子"查公子，与酒肉朋友们侃红酒，谈武侠，还是第一次听到八袋弟子这个绰号的来历.
专程从广州赶来的酒肉朋友
听课
做功课
最老的酒和博若莱新酒
第一个吃螃蟹的美女
互相骗骗？
研究
哥们，这瓶塞咋开捏？
偶的神哦，咋长成介个样子？
"冰酒王子”讲解加拿大冰酒常识。
宴会幸运奖，由“八袋弟子”查公子颁发。
摸奖
中奖
第一位幸运儿
真的是我吗？
第二位幸运儿
最后一摸
最后的宠儿
今宵难忘
难忘今宵
奢华之后，午夜回魂，来一杯陈年普洱，hold住心神，一张竹篾台，一张竹篾椅，心旷神怡，足够足够!
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