法国欧标集团由13个合作酒厂和60个城堡内装瓶的酒庄和城堡组成。珍壤系列葡萄酒来自我们葡萄种植者最好的手工采摘葡萄酿制的佳酿，来反映我们合作集团的核心价值。独一无二的土壤，极富个性的佳酿，代代相传的酿造工艺，欧标的酿酒师们将所有热情倾注于《珍壤》。从果香型的到葡萄酒到香气复杂带有橡木味的佳酿，珍壤拥有很广泛的手工采摘的庄园和酒城堡，从而满足消费者多养化的市场需求和期望。

枫桐库斯庄园Domaine Fontjoncouse
该葡萄园座落在圣维多克修道院旁，地处砂岩，粘土和石灰石土壤的风土之中。这是一款酒体厚重，香气层次复杂的葡萄酒，混酿中的每个葡萄品种都展现出独特的个性。

丛林岩石庄园Domaine du Bosc Rochet
丛林岩石庄园离密涅瓦小城只有几公里的路程，为了达到那里，您必须穿过整个绿橡木与雪松的丛林，这便使古法语“Bosc”的由来。这款葡萄酒具有红色水果的香气，并带有些辛香料的气息

高威庄园Domaine de Cauvy
该酒庄位于福热尔法定产区的中心地带，它面朝地中海，坐落于页岩土壤的梯田之上，给予这款葡萄酒饱满和浓重的酒体。

格兰巴斯庄园赤霞珠与美乐Domaine La Grange Basse Cabernet Sauvignon&Merlot
该葡萄园处于朗格多克产区的葡萄园的中心地带，坐落于旺德小镇的粘土，石灰石土壤之上。赤霞珠提供了丝滑的单宁并带有成熟的小浆果的香气，而美乐，则展示出其柔顺大气的口感。

将军城堡Chateau de Jonquieres
将军城堡坐落于地中海中部灌木丛生的石灰石土壤之上，纳博衲边界的右方。酒体柔顺，充满果香，并带有淡淡的樱桃味。

卡杜圣母城堡-诺提卡干红&干白Chateau Notre dame du Quatourze-Nautica Red&White Wine
城堡坐落于纳博衲边界的一块俯瞰Bages湖的高原土地之上，葡萄株扎根在成堆的鹅卵石，白色石英石和硬砂岩的土壤之中，葡萄酒经由橡木桶陈酿。白葡萄酒香草气息。

卡杜圣母城堡玫瑰红Chateau Notre Dame du Quatourze Rose & Red Wine
这些葡萄酒酿自有机生态农业种植转化的葡萄糖心酿制而成。美丽红葡萄酒色泽纯净，富有覆盆子的香气。干红则香气有力且酒体饱满，慷慨大气。

卡丽翠鸟酒庄-胡椒商人红葡萄酒Domaine de Cazelles-Verdier Le Marchand de Poivre
这是为向一位祖父辈葡萄园园主致敬而酿制的一款葡萄酒，当时他通过在越南从事胡椒生意赚取资金从而能回来发展壮大这片葡萄园。这片葡萄园的产量不到3500升/公顷，使得此款具有出色浓郁的黑醋栗风味和胡椒的气息。

力保城堡-传统特酿Chateau de Ribaute,Grande Tradition
这款葡萄酒充分尊重传统的酿造工艺并经橡木桶陈年酿制而成，这也是“传统佳酿”名称的由来。它展现出浓烈而有力的香气。口感浓郁且具有丰富的肉质感。

美景庄园-惊艳Domaine Bellevue,L'Inattendue
酿造这款葡萄酒的葡萄园坐落于阿拉里克山的风土之上，反而使得此酒直率圆润，具有出众的跨度。

梦岛湖庄园Domaine de Montaurus
该葡萄园位于一片被明亮的白鹅卵石所覆盖的石灰石质土壤上。高原的海拔和北风赋予了此款葡萄酒白色水果，杏子和蜂蜜的淡淡香气以及惊人的清新感。

普佐城堡-嘉贺帝红葡萄酒Chateau de Pouzols La Gardye Red Wine葡萄种植在多鹅卵石的土壤里，较少的产量使得此葡萄酒风格鲜明，经橡木桶陈酿12个月。

普佐城堡-苏达利红葡萄酒Chateau de Pouzols,Sodali Red Wine
这是一款极富个性的葡萄酒，香气浓烈并隐约带有微妙的胡椒的香味，夹杂着黑色浆果和松林的气息

赛赫马萨庄园-亨利赛赫特酿葡萄酒Domaine Serres Mazard,Cuvee Henri Serres
这款特酿葡萄酒产自占地8公顷的葡萄园，该葡萄园坐落在高地之上，种植的全部都是老藤葡萄树。此款葡萄酒的突出特点是带有周围石灰石土壤中生长的灌木丛的气息。

赛丽庄园Domaine de Cezelly
赛丽庄园葡萄园坐落于菲图产区的沿海地带，葡萄树将石灰石质土壤的小山丘全部覆盖。这款葡萄酒展现出石灰石土壤中灌木丛的气息，在其中还反映出了糖浸碎过的香气。

 美缇克 Mythique
Val d’Orbieu欧标集团旗下有多个知名品牌如“美缇克珍藏”（Cuvée Mythique）以及“美缇克” （Mythique）系列。“美缇克” （Mythique）系列在20年前就已推出，是第一款产自朗格多克并获得帕克指南评分在90分以上的葡萄酒。自此这个品牌系列声名鹊起，行销日本、瑞士、德国和丹麦。本系列产品现也已在中国上市。

美缇克限量版干红2005
美缇克限量版干红--来自朗格多克的瑰宝
人类追寻探险的印迹始于一群葡萄种植者为自己立下的“传奇”挑战，他们倾注心血创制一款佳酿，以彰显这片非凡产区的壮丽宏伟。
产区
用于酿制此款佳酿的葡萄精选自科比埃三个不同的产区，赋予其与众不凡的独特个性。这些产区土壤分为片岩、石灰岩土、卵石和粘土，土质多样，差异微妙。
葡萄品种
35%西拉、30%幕尔伟德、20%黑歌海娜以及15%老藤佳丽酿。
酿制过程
人工采收葡萄。浓郁芬芳的葡萄酒源自其低产量：4，000公升。经过三周浸渍后进行初品，检验是否可用于酿制“传奇特酿限量版红葡萄酒”。熟化六个月后将各种葡萄混合酿制。最后将混合酒汁放入精选木桶中熟化一年。
品酒笔记
呈深红色泽。酒体饱满醇厚，酒质精细柔滑。口感浓郁强劲，带有岩蔷薇、迷迭香、桉树和百里香的芬芳，优雅迷人，令人难忘。
侍酒建议
是烤羊肉、牛排或墨西哥美味牛肉的完美佐餐酒。

美缇克二重奏干红
嗅觉
浓郁的紫罗兰芳芬，混合着黑莓及黑醋栗的浆果香气。
味觉
芬香怡人的果味气息，甘醇爽口、酒质丰盈圆润，口感丝般柔滑。
侍酒建议
最宜作为开胃酒，亦可佐以烧烤、沙拉、比萨或意大利面饮用。
饮用温度:16℃
等级：IGP
 

美缇克窖藏干红2008
来自朗格多克的瑰宝
人类追寻探险的印迹始于一群葡萄种植者为自己立下的“传奇”挑战，他们倾注心血创制一款佳酿，以彰显这片非凡产区的壮丽宏伟
产区
甄选朗格多克葡萄酒产区24家制酒商造就了2008年份葡萄酒
葡萄品种
西拉、幕尔伟德、黑歌海娜以及老藤佳丽酿。
酿制过程
每种葡萄都经过个性化酿制，长时间的浸渍工艺赋予了葡萄酒完美的结构。 葡萄酒需进行初品，斟鉴其是否符合标准后，才可用于“美缇克窖藏”的酿造。一月份将不同葡萄品种进行混合酿制，然后根据葡萄年份，将混合葡萄酒贮藏在橡木桶中陈酿六至十二个月。
品酒笔记
迷人浓郁的深红色泽，散发着黑樱桃的芬芳，伴有少许可可香气。口感萦绕绵长，饱满甘美，单宁味果敢成熟，香料和李子的馥郁芳香缔造出陶醉诱人的余味。
侍酒建议
是牛排、小羊排、鸭肉或奶酪的理想佐餐酒。

美缇克窖藏干白2007
来自朗格多克的瑰宝
人类追寻探险的印迹始于一群葡萄种植者为自己立下的“传奇”挑战，他们倾注心血创制一款佳酿，以彰显这片非凡产区的壮丽宏伟
产区
用于酿制此款佳酿的葡萄选自朗格多克产区七座种植园，赋予了本年份佳酿与众不凡的独特个性
葡萄品种
胡珊、维奥涅尔、马尔萨讷和白歌海娜。
酿制过程
浓郁芬芳的葡萄酒源自其低产量：4，000公升/公顷。低温酿制；维奥涅尔和胡珊葡萄放进木桶中同时发酵。1/3葡萄汁在橡木桶中熟化6个月。
品酒笔记
迷人和谐的亮金色光泽。葡萄藤蔓和山楂花的精致芳香互相交融、萦绕味蕾，又散发着蜂蜜和烤新鲜棒果的气息。
侍酒建议
是扇贝、烤鱼肉或烤鸡肉的理想佐餐酒，亦可仅作开胃酒饮用

美缇克朗格多克干红
一群来自法国南部的葡萄种植者励精图治，他们希望将这片令其引以为豪的多样化产区展现给世人。在过去的四十余年里，地中海酒农联盟（Vignerons de la Méditerranée）,出产的美酒佳酿无不彰显着朗格多克地区的肥沃富饶。
这些葡萄酒继承了一千年的传统，同时也代表着一份永久的请柬，诚挚地邀请您分享其根植本源友好而真挚的文化。
作为新称号“朗格多克法定产区酒”的先驱，Val d’Orbieu 酒业集团创制的最佳品牌之一，
朗格多克传奇葡萄酒
“美缇克朗格多克葡萄酒”满足消费者的需求；口感清爽柔滑，果味飘香。
“美缇克朗格多克葡萄酒”拥有精致的系列包装，清朗夺目。
西拉、歌海娜、佳利酿
每份用于酿制朗格多克传奇品牌的葡萄酒都在葡萄园中经过精甄细选，均遵循架构文件BUVICA (Bons Usages de la Vigne à la Cave) 所规定的严苛标准。
酿酒商完全依照ISO 9001和ISO 14001认证中所规定的标准进行葡萄酒的酿制
酿制过程
依葡萄品种的不同分别酿制：歌海娜葡萄：去梗浸渍；西拉葡萄：50%二氧化碳浸渍法、50%去梗浸渍；佳利酿葡萄：二氧化碳浸渍法。
芬芳浓郁的朗格多克传奇葡萄酒得于其低产量及微型酒桶的挑选，经酒类学家盲品甄选出最好的葡萄酒后混全酿制。
朗格多克法定产区酒中采用的葡萄品种均经严格控制，如每块土地的产量不得超过5，000公升/公顷。
品酒笔记
迷人的深宝石红色泽。散发着红醋栗、胡椒和灌丛的芳香。口感柔滑，带有强劲却如丝绒般的单宁味，融合了香料和黑果的风味。
侍酒建议
是鸭排、烤羊肉或芝士拼盘的理想佐餐酒。
饮用温度：16℃-18℃
 

美缇克朗格多克干白
一群来自法国南部的葡萄种植者励精图治，他们希望将这片令其引以为豪的多样化产区展现给世人。在过去的四十余年里，地中海酒农联盟（Vignerons de la Méditerranée）,出产的美酒佳酿无不彰显着朗格多克地区的肥沃富饶。
这些葡萄酒继承了一千年的传统，同时也代表着一份永久的请柬，诚挚地邀请您分享其根植本源友好而真挚的文化。
作为新称号“朗格多克法定产区酒”的先驱，Val d’Orbieu 酒业集团创制的最佳品牌之一，
朗格多克美缇克葡萄酒
“美缇克朗格多克葡萄酒”满足消费者的需求；口感清爽柔滑，果味飘香。
“美缇克朗格多克葡萄酒”拥有精致的系列包装，清朗夺目。
玛珊、白歌海娜
每份用于酿制朗格多克美缇克品牌的葡萄酒都在葡萄园中经过精甄细选，均遵循架构文件BUVICA (Bons Usages de la Vigne à la Cave) 所规定的严苛标准。
酿酒商完全依照ISO 9001和ISO 14001认证中所规定的标准进行葡萄酒的酿制。
酿制过程
白歌海娜和胡珊葡萄去皮放入橡木桶中发酵。芬芳浓郁的朗格多克传奇葡萄酒得于其低产量及微型酒桶的挑选，经酒类学家盲品甄选出最好的葡萄酒后混合酿制。
朗格多克法定产区酒中采用的葡萄品种均经严格控制，如每块土地的产量不得超过5，000公升/公顷。
品酒笔记
迷人剔透的绿宝石色，散发着蜜桃和杏子的芳香，新鲜圆润，有层次感，花香及白果味突出，余味带有一丝淡淡的薄荷芬芳。
侍酒建议
最宜作为开胃酒，亦可佐以烤鱼或者白肉饮用。
饮用温度：8℃-10℃

美缇克干红
来自朗格多克的瑰宝
口感随和，果香洋溢，带来悦然心情。一群来自法国南部的葡萄种植者励精图治，通过酿制葡萄酒来展现这片令其引以为豪的多样化产区
产区
科比埃是法国最大的葡萄酒产区。该地区分为石灰岩土、粘土、泥板岩土和卵石土质。葡萄藤蔓便生长在此片微妙多样的土地上。
葡萄品种
60%西拉、40%黑歌海娜。
酿制过程
每片产区约采收5，000- 7，000公升/公顷葡萄，并在葡萄成熟时采摘。完全去梗，低温发酵。二月进行混和酿制，春季过滤、装瓶。
品酒笔记
浓郁的紫罗兰芳芬，混合着黑莓及黑醋栗的浆果香气。芬香怡人的果味气息，甘醇爽口、酒质丰盈圆润，口感丝般柔滑。
侍酒建议
最宜作为开胃酒，亦可佐以烧烤、沙拉、比萨或意大利面饮用。
饮用温度:16℃-18℃

美缇克干白
来自朗格多克的瑰宝
口感随和，果香洋溢，带来悦然心情。一群来自法国南部的葡萄种植者励精图治，通过酿制葡萄酒来展现这片令其引以为豪的多样化产区
产区
科比埃是法国最大的葡萄酒产区。该地区分为石灰岩土、粘土、泥板岩土和卵石土质。葡萄藤蔓便生长在此片微妙多样的土地上。
葡萄品种
20%小颗粒麝香：地中海地区优质葡萄品种之一，小颗粒麝香葡萄更是位居高贵品种行列。散发着浓郁的蔷薇木芳香，唤醒你的感官体验，口感无比的清洌鲜爽。
精致的芳香特质最宜与麝香葡萄混合酿制。
酿制过程
葡萄在拂晓时分采摘，以保留其新鲜风味。带皮浸泡后发酵。发酵期间温度控制在18℃。
品酒笔记
麝香葡萄的馥郁花香与霞多丽葡萄的精致异域水果味相得益彰。多重多味勃然绽放，口感清新浓郁、甘美圆润。
侍酒建议
最宜作为开胃酒，或佐以沙拉、熏鱼或烤鱼饮用。
饮用温度:10℃

 太恐怖了， 看来真的要考虑看看心理医生， 要不然怎么会， 连最心爱的人的酒庄， 都这么无情的挑剔和批评一番呢？？

加州的酒， 有个性， 有故事。 只是， 创造故事的人太忙， 然后留下的酒， 酒自怜自灭了。

为什么要饮酒呢？ 难道真的是为了对面那个人口袋里的一点证据？？？

喝烈酒， 死的快，

和葡萄酒， 红的白的， 据说死的慢一点。 呵呵。

其实每个人都在中毒， 直接一点的， 喝酒， 否则， 就属于被干烘的那类了。

一直记得某个好酒写酒的人的千古名言--- 说的是拿破仑的帽子。 说的是一棵貌似深沉的垂在塞纳河畔的春柳， 在游客眼里的样子。 那游客， 萌发那种历史性想象的时刻， 怕是酒不醉人自醉了。

 拿破仑的帽子， 如果倒过来拿着， 可以斟很多酒啊。

这辈子， 什么都没学会， 连废话都不专业， 说了半天， 我说的是一个叫 Knights Bridge的加州酒庄。

有的时候， 它心情好了， 又有空， 它就跑到别人的葡萄园， 千方百计的引诱，那些叫霞多丽的女人， 就乖乖的跟它去了。 然后她们就变成了非常非常可口诱人的美酒。

每一口， 都有埋葬她们的坟土的味道。 其实是大地的味道。 

面朝山岚， 心怀大海， 那些来来去去生生灭灭的葡萄说。。。。。。。。。

饮者
——百尝

在广州饭局已过，苏公子饮兴未酣，带着我搭车走内环、上高架、转小巷，抵达时地近番禺、夜已三更。
“来来来，给你介绍，这位是我师兄，网名饮者，还加了V，早已醒了两瓶酒正等着我们呢！”
“OK！幸会、幸会！”“我们见过，网上也有过交集啊！”“是吗？”“当然！”
苏公子一拍脑袋：“是了，饮者，这是你近期的关键词，一直在为饮者正名。”
呵呵！对饮酒一事如此郑重，开瓶更器，洗杯待客，真有古风。可惜字太差，不然我也想写一句诗：“知君好事家有酒，化为老人夜叩关。”而且既称“饮者”，对酒、对茶必有深爱。
最近在做的及参与的事情包括自上而下的对葡萄酒从业人员专业管理制度的制订，自下而上的对葡萄酒消费者正确饮酒观念的普及，和一班有识之士一起正准备建构一种完善的葡萄酒文化生态体系。葡萄酒和饮者之间是其中最直接、最本质的联系，两者确实都首先需要正名。
在品酒课上曾因为引用了李白的一句诗：“古来圣贤皆死尽，唯有饮者留其名”。引人特意来给我纠正：“李白的那首诗很出名啊，《将进酒》，很多名句啊，人生得意须尽欢，天生我才必有用，古来圣贤皆寂寞，唯有饮者留其名。”
这个有点乱，好吧，自己没有考据癖，也并不喜堆砌典故，不过刚好因为知道，所以可以说点什么了，关于李白的这首诗。
黄永武先生有著作《敦煌的唐诗》，是根据敦煌出土的卷本，通过研究唐代人传抄的诗歌，还原了很多遭后人误读千年的诗歌原貌。其书中载：清末敦煌出现的唐人抄本诗选残卷伯希和氏二五六七号，共存唐诗七十三首，其中李白的诗有四十三首。根据宋代、明代李太白文集刻本核对，这四十三首诗都在，但是异文不少，后代版本凡字句与敦煌抄本有出入处，皆透露出很多微妙的信息，敦煌本往往使李白的原意得到更好的发抒。李白的很多诗在流传过程中，很多诗句、字词、韵律已被篡改、误刻、误读，怠误千年矣。
就这首诗而言，首先诗题宋本、今本太白集中皆作《将进酒》，敦煌本作《惜罇空》。诗句“将进酒，杯莫停”，敦煌本无，宋代版本才增此一句。——俺最喜欢的一款法国白兰地，就是因为它的中译名字：“杯莫停”。得，现在没着落了。
“天生我才必有用”，这也是很多人琅琅上口的李白名句，但是“用”字不押韵，后人曾诟病李白诗时有与格律不合处，此其一。敦煌本作：“天生吾徒有俊才”。虽然不符合后人对原先“乐观进取”的道德赞誉，但字句合韵，谁说大才不检点小处了？语境也符合李白自负而不得施展的心态。
“古来圣贤皆死尽”，宋代刻本仍存此句，但已经出现异文，“古来圣贤皆寂寞”。大约后人认为圣贤是不朽的，而“死尽”二字太粗直露骨，于是就让圣贤享了千年的寂寞。——“而其实‘皆死尽’与下句‘唯有……’最为连贯。”黄先生如是说。而且，纵使对圣贤而言，死也是事实么，寂寞还真不是。
从“何以解忧”的曹操、到“抽刀断水”的李白，从“醉中有归路”的陶潜、到“空杯亦常持”的苏轼，都是我心仪的古来饮者啊。
在此晚来天欲雪的季节，偶尔您是否也会兴起能饮一杯无的心态？
 

——深圳商报—万象—舌华录

【深港穗葡萄酒雪茄爱好者2013元旦聚会】--中级庄品酒聚会！
【深港葡萄酒雪茄爱好者中秋聚会】2012年12月31日（周一）下午2:30！

香港葡萄酒协会主办！

邀请品酒师现场讲解分享！

参加的朋友带一支自己喜爱的葡萄酒，带酒免费，没带酒100元/人！
（要求：法国中级庄、村庄级以上的葡萄酒、或者法国勃艮第、西班牙里奥哈、或意大利托斯卡纳、或美国纳帕河谷、新世界陈酿级的葡萄酒，或各类特色酒！）

互相交流、认识，一起探讨合作，期待一起品更多好酒！....更重要的是认识一大批好朋友！

回复到18676365528“姓名+公司+深港聚会”预约。

有兴趣的朋友晚餐还可以一起聚餐！

地址：深圳市南山区后海大道后海名苑居2265号 Romanee club 红酒雪茄会所
(地铁 登良站/公交 后海新村，海岸城附近、蔚蓝海岸KFC对面，咨询电话18676365528)