酒名：澳洲BATTON CAVE Cabernet Merlot红葡萄酒2003
年份：2003
产地：澳洲 维多利亚
葡萄：赤霞珠 梅乐
酒精：13.5%
价格：广州瀚舜酒业
酒色：深红边缘略带茶色
色深：较深
清澈：清澈
香气：中高
发展：有点年纪
干甜：干
酒体：中高
酸度：中高
单宁：中
味道：中高
回甘：长（5-7秒）
食物：牛肉，一般的肉类
总结：可闻到一点橡木味，松木味，有胡椒以及一点青椒的味道，有较浓郁的黑醋栗、西梅、黑莓以及腌制梅果的味道。
入口中高酸，中高涩，橡木味，松木味，胡椒、青椒味，黑醋栗、西梅、黑莓以及腌制梅果的味道，略带点苦。
回甘长，中酸，中涩，有橡木、松木味，胡椒味，黑醋栗、西梅、黑莓味，略有一点点苦味，橡木、西梅味收尾。
一款OK的有点年头的澳洲红酒。
注：1855年波尔多（梅多克）列级酒庄的中文译名版本颇多，且不统一。各位高手、专家及爱好者，你看如何翻译更准确又便于消费者记忆？请在回帖中给出你的宝贵建议。谢谢！
1855年波尔多列级酒庄
五大顶级酒庄 Premiers Crus
拉菲酒庄 CH. Lafite-Rothschild
拉图酒庄CH. Latour
玛歌酒庄CH. Margaux
奥比昂酒庄（红颜荣）CH. Haut-Brion
木桐酒庄（武当王）CH. Mouton-Rothschild
二级酒庄 Secondes Crus
侯赞•塞格拉酒庄（施加）CH. Rauzan-Ségla
侯赞•佳希酒庄（露仙歌）CH. Rauzan-Gassies
里奥威•雄狮酒庄CH. Léoville-Las Cases
里奥威•波斐酒庄（柏芙）CH. Léoville-Poyferré
里奥威•巴顿酒庄CH. Léoville-Barton
杜夫•维旺酒庄（韦温斯）CH. Durfort-Vivens
古贺•拉浩斯酒庄 CH. Gruaud Larose
拉斯贡酒庄（力士金） CH. Lascombes
帕讷•冈特纳酒庄 CH. Brane-Cantenac
碧尚•龙维酒庄CH. Pichon-Longueville
碧尚龙维•拉朗德伯爵夫人酒庄（拉朗） CH. Pichon Longueville Comtesse de Lalande
杜克•宝嘉龙酒庄CH. Ducru-Beaucaillou
科•埃斯图耐尔酒庄 CH. Cos d'Estournel
玫瑰山酒庄（梦初醒） CH. Montrose
三级酒庄 Troisiè mes Crus
麒旺酒庄（奇温） CH. Kirwan
迪桑酒庄 CH. d'Issan
拉刚日酒庄（力关） CH. Lagrange
朗歌•巴顿酒庄 CH. Langoa Barton
吉事客酒庄 CH. Giscours
马莱斯科•圣埃克苏佩里酒庄 （苏波利）CH. Malescot Saint-Exupéry
波瓦•冈特纳酒庄 CH. Boyd-Cantenac
布朗•冈特纳酒庄 CH. Brown-Cantenac
帕梅尔酒庄（庞马）CH. Palmer
拉•拉贡酒庄 CH. La Lagune
戴斯米瑞酒庄 CH. Desmirail
加隆•西古酒庄（古龙世家） CH. Calon Ségu
费里埃酒庄（法拉利） CH. Ferrière
阿莱斯姆•贝克侯爵酒庄（玛奇）CH. Marquis d'Alesme Becker
四级酒庄 Quatrièmes Crus
圣•皮埃尔酒庄 CH. Saint-Pierre
大宝酒庄 CH. Talbot
帕纳•杜克酒庄（周伯通） CH. Branaire-Ducru
杜哈•米龙酒庄（都夏美隆）CH. Duhart-Milon
宝爵酒庄 CH. Pouget
拉图•嘉内酒庄 CH. La Tour Carnet
拉芳•罗齐酒庄 CH. Lafon-Rochet
贝契维酒庄 (龙船) CH. Beychevelle
彼奥雷•李奇酒庄 CH. Prieuré-Lichine
特美侯爵酒庄 CH. Marquis de Terme
五级酒庄 Cinquièmes Crus
庞特•卡内酒庄 CH. Pontet-Canet
芭塔叶酒庄 CH. Batailley
奥•芭塔叶酒庄 CH. Haut-Batailley
岗－皮伊•拉克斯酒庄 CH. Grand-Puy-Lacoste
岗－皮伊•杜卡斯酒庄 CH. Grand-Puy Ducasse
林奇•贝斯酒庄（靓茨伯） CH. Lynch-Bages
林奇•慕萨酒庄（靓茨摩） CH. Lynch-Moussas
杜扎克酒庄 CH. Dauzac
达玛雅克酒庄（德米阿）CH. D'Armailhac
杜•黛特酒庄（杜特） CH. du Tertre
奥－巴里贝酒庄 CH. Haut-Bages Libéral
贝德斯科酒庄 CH. Pédesclaux
百家富酒庄 CH. Belgrave
卡梦萨酒庄 CH. Camensac
科•拉博酒庄 CH. Cos Labory
米龙修士酒庄CH. Clerc Milon
歌劳斯•巴碧酒庄 CH. Croizet-Bages
坎特美乐酒庄 CH. Cantemerle
Torbrecr 2006（Woodcutters & Shiraz）
经过透气后成熟、浓郁的梅子，如话梅的甘、酸逐渐透出，中间还微微的带出些许的玫瑰花香，迷人，柔顺。如再存放几年，相信会更加出色。
Chateau de Lamarque 2003
这款酒的单宁柔顺，平衡，余味长，不愧是二级酒庄的副牌酒，性价比很不错。十分浓郁的黑莓、成熟的深色水果香气和一些橡木香。
之前还试了一款加拿大的白葡萄酒，给人一种GRAVES产区出品的感觉，金黄色的酒色，口感特别，带有苹果醋的酸甜爽口，然后又透着越渐浓郁的麦芽糖（或者可说是焦糖）的甜腻，不复杂，而是简单直接，而且这瓶酒支撑了两个多小时，喝起来依然不错，性价比超高。可惜不记得名字，下次问到再补上。
最近试的酒比较冷门，因为认识了一群喜欢找偏门葡萄酒的朋友。而且这篇日志不是当天写，而是过了好几天才突然想记下来，有些遗忘了或有出入，以后有机会再修正。
昨晚Kakadu的Australian Flight是有关Barossa地区的葡萄酒，我们的带去的是Glaezter Winery格雷策酒园的三兄弟：Wallace瓦雷斯, Bishop主教, Anaperenna罗马天使。
对于带Glaetzer格雷策来参加这次品酒会，说实话我是有些担心的。为什么呢？格雷策酒园的酒的力度，不是每个品尝者都能承受的。我小心翼翼地倒酒，观察每一位品尝者的反应；有时，和他们淡淡交流几句，了解他们的体会。
呵呵，同事的几位姐妹在品尝了一圈最后落脚我们的台前，品了一点Bishop主教，蹙眉笑道，“这酒太凶！还是那家角落上那款好。”我同她的几位好姐妹一同笑起来，是啊，她虽然没有怎么喝过酒，但却简单道出了这个酒庄酒的特点。当然，还有一位可能是法国的年纪大的女士，在尝了一口之后，也没有交流即走开了。呵呵，今晚的客人看来在我预料中噢！
后面来了一位先生，听我介绍了三种酒的不同品种之后，选择了Bishop主教。他尝了一口后，问我，这个酒精度有点高啊？是14.5%么？我也赶忙核实了一下，噢，说中了！呵呵，厉害！我们还一起把那个酒擎起来核实。有意思，看来这位有点不同！我接着问，除了酒精度，您在酒里还有些什么发现？他很认真地慢慢地一边思考一边说，“嗯，虽说这酒的酒精度偏高，喝下去喉咙有点发热；不过，这酒很平衡，回味悠长。有黑醋栗cassis、皮革leather的风味，我喜欢这酒”赫赫，这位是喝过不同酒风格的真正葡萄酒爱好者。随后，他带他的一位当地的朋友也过来品尝我们的酒，他的朋友介绍说他是位Master Sommelier。呵呵，无怪乎！然后，他们饶有兴趣的了解格雷策的酒标。好，那我们就来认识一下。
相信大家在Reno-liu的www.winefond.com/wineblog/ReadBlog.asp已对Glaetzer格雷策酒庄和酒标有一定的了解，在这里我们就进一步来了解一些，到底这些酒标有些什么意义。
看到这个酒标时，我们一个在英国留学的朋友说，这个酒标很神秘，有点像凯尔特十字。当时，我很惊讶！于是，我看是阅读酒庄关于其酒标的介绍。呵呵，果其不然，这个酒标就是跟苏格兰的凯尔特十字(Celtic Cross)相关。可为什么一款澳洲的酒，要采用一个苏格兰有宗教关系的标志做酒标么？说起来，这还是跟格雷策的家庭有关。原来，庄园主Colin Glaetzerde的妻子Judith的家姓是Wallace，她的祖先也就是从苏格兰迁移到澳洲来的。而且，瓦雷斯还是历史上一位有名的大英雄Sir William Wallace有关呢！在十字上刻着的蓟(thistle)，是苏格兰的国花。传说，在挪威国王哈肯四世攻打苏格兰时，他们的一个士兵不小心踩到了带刺的蓟上，尖叫声警示了苏格兰人，才避免一场灭顶之灾。在十字周围所盘绕的结，也在基督之间就有了，它代表着时光的流动或者是与祖先之间的某种连接。
作为Bishop主教的命名，也同样是来自的家族的姓氏，Judith的母亲的家姓。昨晚，有两位男士过来，看到酒标之后，开玩笑说，“看来这瓶酒是给女人喝的酒”。哈哈，有一定的道理！因为这个酒标的设计是有些女性的特征的，其主体就是一个代表女性能量与特征的维纳斯标志♀；而下方
的十字给大家一种神职者的强烈印象，这也同主教Bishop这一名字紧密联系在一起。
罗马天使Anaperenna的名字，也是受到了古罗马神话中Anna Parenna女神的启示。每年罗马农历三月十五，在这罗马新年第一天的这个满月之夜，罗马人会向Anna Parenna饮酒祈福，求新岁填寿。标志中的古埃及的T型十字章，代表了日出、新生、再生、重生。
说起了这些酒标，每次都会吸引不少酒友。当然，格雷策的酒标设计，也是屡获设计类的大奖。
回到酒质上来，随着客人越来越多，格雷策也越发显现他的魅力。说起来，当晚来自Barossa好酒不在少数。我很喜欢的Rockford和其它一些不凑的品牌如Yalumba(Signature系列), Torbreck, Penfolds Bins等。不过，我们的反馈犹如上次的Dalwhinnie一样依然是当晚花旦。两位做音乐的法国人，在品了一圈后，回来跟我说，“我们刚开始还不是很确定，到底是你们的Glaetzer是最佳的，还是Torbreck；现在我们很明确，你们的酒是最棒的。什么价位呢？”呵呵，听完之后，他们说上乘的葡萄酒贵也是有道理的，和世界上任何上乘的物品一样，你花了时间和精力进去，出来的品质就是会不同凡响。“我宁愿一周喝一瓶上千元的葡萄酒，也不愿每晚抱着上百的酒喝上一个礼拜！”
呵呵，对于如此王者风范的葡萄酒，格雷策并非每个人都能接近与欣赏。但，真正读懂他的人，是会对他崇敬的。也无怪乎，Parker高度评价酿酒师Ben Glaetzer说，“这是一位严谨的酿酒天才，他以一系列辉煌品质的葡萄酒开拓了葡萄酒的领域”(This is a serious talent who has exploded on the wine scene with a brilliant array of wines)；并把Ben评为2005年度葡萄酒风云人物(Wine Personality of the Year 2005)。
二零一零年 七月三十日
-------陈年中的单宁--------