很多人都知道，阿胶的补血功效是非常好的。那么除了阿胶之外，还有哪些补血佳品呢?气血不足的表现是什么呢?下面就让小编带您来详细了解下吧!

一、南瓜 补血之妙品

被清代名医陈修园赞誉为“补血之妙品”的南瓜，富含植物性蛋白质，胡萝卜素，维生素，必需氨基酸，钙，锌，铁，钴，磷等等，其中，钴是构成维生 素B12的的重要成分之一，可以帮助血液中的红血球正常运作;锌则会直接影响成熟红血球的功能;铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素食之，全都是补血的优 良营养素www.ktv500.com

二、葡萄 历代中医推荐补血佳品

葡萄含有丰富的钙，磷和铁，以及多种维生素和氨基酸，是老年，妇女，体弱贫血者和过度疲劳者的滋补佳品;怀孕的妇女也建议可以多多食用，不但对胎儿营养有益，也能使孕妇面色红润，血脉畅通喔!如果有时买不到葡萄，吃葡萄干也行唷!

三、甘蔗 补血果

冬季水果中，相当受到人们喜爱的甘蔗还有多量的微量元素，包括铁，锌，钙，磷，锰等等，其中以铁的含量最高，每公斤可以高达九毫克，位居水果之冠，因而有了补血果之称。不过，从中医的角度来看，甘蔗性寒，脾胃虚寒者应少食用。

四、龙眼肉 民间熟知的补血食物

龙眼肉即桂圆肉，每到夏季就有新鲜的龙眼上市。龙眼含有维生素的A，B，葡萄糖和蔗糖等，而且具丰富的铁质。龙眼汤，龙眼酒等食物，相当推荐孕妇和产妇食用，是颇佳的补血料理唷!

五、红枣 补血养颜圣品

红枣含有丰富的维生素，果糖和各种氨基酸。中医认为红枣性暖，养血保血，可改善血液循环，而药理研究则发现，红枣所含的某些成分可以增加血液中红血球的含量，增强骨髓造向功能，使脸色红润。和桂圆搭配，不但补血养气，还可以养颜美容，“爱面子”的美眉们不妨可以试试。

六、胡萝卜——日本人参

俗称红萝卜，日本人称胡萝卜作人参。胡萝卜含有丰富的β胡萝卜素，这种营养素对补血有极佳的益处，平常可以多利用胡萝卜煮汤，让您的餐后汤饮变成过平时就可喝的补血汤品唷!

缺铁性贫血是我们一般最常见的贫血，除了靠食补或铁剂补充铁质之外，造成缺铁性补血的背后原因也应该注意，像是月经过多，消化性溃疡，吸收不良，怀孕，长期捐血者……等等，针对不同的因素选择适合的方式改善贫血状况，也是很重要的哦!
 

哪只鸡下的蛋
——百尝

有一则流传甚广钱锺书的名言，常给人解读成钱先生的幽默：“假如你吃了个鸡蛋觉得不错，何必认识那下蛋的母鸡呢。”
考其故实源出杨绛《记钱锺书与围城•前言》：“一次我听他在电话里对一位求见的英国女士说：‘假如你吃了个鸡蛋觉得不错，何必认识那下蛋的母鸡呢。’”
但是唯有联系上下文才能完整地理解这句话的意义。
杨绛先生原文如下：

我经常看到钟书对来信和登门的读者表示歉意：或是诚诚恳恳地奉劝别研究什么《围城》；或客客气气地推说“无可奉告”；或者竟是既欠礼貌又不讲情理的拒绝。一次我听他在电话里对一位求见的英国女士说：“假如你吃了个鸡蛋觉得不错，何必认识那下蛋的母鸡呢？”我直耽心他冲撞人。

钱钟书曾说自己的诗歌“字字有出处而不尚用典”，于是也就有钱迷（今天该说钱粉）考证此言典出一句古老的英国谚语：“He that would have eggs must endure the cackling of hens.”——要想吃鸡蛋就得忍受母鸡咯咯叫。
既然要“忍受”，那么取蛋之举当属让人讨厌之情景也，此亦杨先生“耽心”之义。

“笑啥呢？”身边的人问。“噢，没啥，想起个笑话而已。”
在葡萄酒推介会上，听着一家酒庄的酿酒师拿着杯酒夸夸其谈的欢，我忍不住地就笑了。
从酒庄的历史、到葡萄园的风土，从他手中这瓶酒的酿造程序、到产量和市场的表现，从酒的葡萄品种比例、到橡木桶的贮藏时间对风味的影响，从他的酒该和什么口味的食物搭配、到你们（酿酒师指一下台下）能够从我的酒中品尝出的味道……
“元芳，你说的太多了！”
酿酒师带来他所酿造之酒的信息固然重要，但是也应当留给饮者以余地啊，李白怎么说：“唯有饮者留其名。”
一位对自己的酒进行过多评价的酿酒师是不智的。
葡萄酒在装瓶之后，会独自发展，会超越酿酒师，多少年以后就是酿酒师自己也不能很好地理解他酿出的酒，这是好酒的品质。封瓶应该是一种仪式，封瓶之后酿酒师就应该闭嘴。像作者一样，无论一幅画或是一本书，当作品完成了，他便也失了对自己作品的发言权。因为是自己酿的酒，酿酒师自当享有酒瓶上的署名权，但是如果若干年后酒不能使它的酿酒师本人都感到惊异，那绝不是一款好酒。
酒在杯中应该自有其神圣不可侵犯的东西在，唯有饮者才有发言权，当然这除了有赖于酒本身的品质，也有赖于饮者的品质。
酒的价值，对酿酒师而言在打开的那一刻就已经消失了，然后是在饮者的杯中、口中重组、重新建立。酒瓶里带来的信息固然重要，酒杯中彰显的东西却更值得关注。酿酒师装进去的，不一定就是倒出在酒杯中的。是否能形成酿酒师能够给与的信息之外的东西对一瓶酒才形更重要，也才更具饮用价值。所以，酿者自有理论，饮者也当自建体系才对。如何酿可以说很多，如何吃、如何喝、如何品、如何饮，和“认识一下下蛋的母鸡”一样，并不是一个简单的话题。

——深圳商报—万象—舌华录

 10月11日，世界调酒大师Salvatore Calabrese先生破记录地创造了世界最昂贵的鸡尾酒。您猜猜是什么？其中融合了干邑，这一点是理所当然的。

Calabrese先生的鸡尾酒价格大约为每杯5500英镑，主要是因为它融入了法国大革命及美国独立战争前的稀世佳酿。

那么究竟Salvatore’s Legacy鸡尾酒里包含了什么？命名如此谦逊，却价格惊人。原来它包含了一小杯1788年份Clos de Griffier稀世干邑，1770年莳萝利口酒（Kummel liqueur），大约1860年Dubb Orange Curacao，以及少许1900年的安古斯图拉苦味补药（Angostura bitters）。

详细信息请访问 cn.cognac-expert.com/saerwatuojiweijiu 

        智利是南美最重要的葡萄酒出口国，每年出口六千六百万箱葡萄酒到全世界一百多个国家,葡萄种植面积118，000公顷(相当于法国波尔多或者整个南非的葡萄种植面积)，75%为红葡萄品种。近二十年葡萄种植和葡萄酒酿造量几乎翻倍，智利的葡萄酒开始受到世界市场的认可，尤其是美国和英国。智利独特的地理和气候条件，甚至有人说智利是酿酒师的天堂。

　历史

　　葡萄初登美洲大陆要追溯到早期的西班牙传教士。尽管此后葡萄被广泛种植于美洲大陆的其他地区，但直到16世纪中叶它来到智利，才终于找到了得天独厚的土壤。当时智利的首个葡萄园种植的是西班牙Pais葡萄，与加州的Mission葡萄齐名。

　　19世纪的跨大西洋航行，推动了国际交流与贸易。一些智利的富商经常往返于欧洲与美洲之间，他们带回来一些新奇和高贵的法国风俗、美食、建筑和葡萄品种。于是，新的葡萄园迅速涌现，种植法兰西名贵品种，如赤霞珠(Cabernet Sauvignon)，美乐(Merlot)，马尔贝(Malbec)，卡曼纳(Carmenere)，长相思(Sauvignon Blanc)和 赛美容(Semillon)。其中，尤以首都附近的Maipo，Rapel和 Aconcagua葡萄园最富盛名。

　　后来，由破坏力极强的葡萄根瘤蚜爆发的危机席卷欧洲，同时也给智利带来了发展的契机，因为智利的葡萄园并未遭此侵袭。那些失去了葡萄园的欧洲葡萄酒商纷纷迁至新大陆，智利的葡萄酒业也由此萌芽。

　　上世纪90年代世界葡萄酒业的繁荣，将智利推上舞台中央，一切皆因其卓越的酒质与相宜的价格。随着市场需求的日益增长，智利拓展了葡萄园的种植，并且有了一个新发现。1994年失传的波尔多葡萄品种Carmenere被发现隐藏在Merlot葡萄园中。曾经被认为在根瘤蚜危机中绝迹的品种，因为在危机爆发前传到智利，幸而被安全、完整地保留在了Merlot葡萄园中。

　　智利葡萄酒业已经走过了460多年的光阴，如今的葡萄酒酿造厂已拥有最先进的技术，而且无论是新的还是旧的地质勘探，都有助于栽培者为葡萄生长创造最佳环境。从北部的Elqui山谷绵延至南部的Malleco，葡萄园星罗棋布，甚至在南部更远的地区也开始有了实验性的种植。葡萄种植带沿着安第斯山坡，蔓延到近海，带来多种多样的高品质葡萄酒，世上稀有。

气候与土壤

　　智利属于地中海式气候，夏天温暖干燥，冬天凉爽多雨，正是葡萄所爱。智利是一个非常狭长的国家，从北部的Atacama沙漠到到南部的Patagonia冰川有4500公里长，但是东西品均只有150公里长宽，两侧分别是终年积雪的安第斯山和太平洋。流经智利的Humboldt洋流对气候有很大的调节作用。在葡萄生长的季节，白天阳光明媚，晚上气温又戏剧性的下降，巨大的昼夜温差正好让葡萄产出新鲜的口味和清爽的酸度。深深的颜色，成熟的丹宁酸和高酚类物质正是红葡萄酒所需。

　　智利拥有适合葡萄生长的完美气候绝不是偶然。葡萄园深受太平洋寒流和来自南极洲冰面、吹向南美洲西海岸的洪堡洋流(Humboldt Current)的影响。洪堡洋流是从南极冰川流经南美西海岸，奇怪的是，当洪堡寒流撞击智利北部海岸线时，产生云雾天气，但却极少有降水(阿塔卡马Atacama沙漠是世界上最干燥的地方之一)。

　　独特的地理环境形成天然屏障，北部的阿塔卡马沙漠，东部的安第斯山脉，南部的巴塔哥尼亚和南极冰川，西部的太平洋和海岸山脉，保障智利的葡萄园远离有害物质，并为其提供了多样的土壤类型，酿出品种及价位多元的美酒。葡萄酒产区主要位于智利首都圣地亚哥附近，气候和土壤条件非常适合酿酒葡萄生长。降水主要在冬季，而且安第斯山融化的雪水为智利提供纯净的水源。智利是世界上少有的没有根瘤蚜疾病困扰不需嫁接的葡萄酒产区，温和的气候和较大的昼夜温差，让葡萄可以比其他产区有更长的成熟期。

种植面积与品种

　　从Elqui 到Osorno，智利现拥有118，000公顷的酿酒葡萄种植园，有将近50个不同的品种生长在智利的葡萄园中。75%为红葡萄，25%为白葡萄。

　　现在种植对多的是国际知名品种，主要有：

　　红葡萄(88703公顷)

　　赤霞珠Cabernet Sauvignon (40,766 公顷)。种植面积最大，非常适合智利大部分温暖的山谷，如Maipo和Colchagua谷;酿造的酒有浓郁的果香，单宁柔顺。

　　美乐Merlot (13,283 公顷)

　　卡曼纳Carmenere (7,284 公顷)，1994年开始受到重视，以前一直被误认为是美乐，1850年之前是波尔多经典的品种之一，根瘤蚜爆发后几乎被全部毁灭。如果完全成熟，卡曼纳可以得到单宁柔顺，酸度不高的葡萄酒，除了酿造单品种葡萄酒，也有很多酿酒是用卡曼纳和波尔多品种混酿。

　　西拉Syrah (3,513 公顷)

　　黑皮诺Pinot Noir (1,413 公顷)

　　白葡萄(28,856 公顷)

　　长相思Sauvignon Blanc (8,862 公顷)智利长相思的风格在近些年有很大变化，品质踢狗很多。智利开始选用优质的克隆品种，酿造风格清新受世界欢迎的长相思葡萄酒，著名的产区：卡萨布兰卡(Casablanca)和利达谷Leyda。

　　霞多丽Chardonnay (8,733 公顷)，开始更多的种植于凉爽的气候，最适合的产区包括卡萨布兰卡(Casablanca)和智利北端的Limari产区。很多酿酒师开始减少木桶的使用，甚至不用木桶，酿成带有浓郁热带水果风味和矿物气息的霞多丽葡萄酒。

　　维欧尼Viognier (309 公顷)

　　雷司令Riesling (305 公顷)

常见酿酒葡萄的代表性香气

1）赤霞珠：黑醋栗；2）佳美：草莓、樱桃；3）梅洛：玫瑰、梅子；4）黑皮诺：红莓、玫瑰、紫罗兰；5）西拉：覆盆子、黑莓；【白】6）霞多丽：苹果、橘子、香草；7）雷司令：苹果、橘子、烤面包；8）长相思：草、醋栗；9）赛美容：草、橘子、烤面包。