提到奢侈品，人们更愿意将它和高消费联系在一起。近年，奢侈品消费俨然已成为一种高品味时尚的代名词。那些开着名车、带着名表喝着名酒的新生代富豪们成为了大众艳羡的对象，奢侈品也成了富豪和准富豪们彰显身份的重要标志。
奢侈品收藏蕴藏大商机, 根据国际收藏市场的经验，当人均GDP(国内生产总值)达到1000美元时，收藏市场才能真正启动；而当人均GDP达到8000美元时，收藏市场才会出现繁荣。事实上，早在2003年，中国的人均GDP就已经突破了1000美元大关。长江三角洲地区66个主要城市的人均GDP就达到了4247美元，部分地区甚至超过了6000美元。根据美国美林集团(Merrill Group)《2004年度全球财富报告》公布的数据，截至2003年，中国个人资产超过100万美元的人数已经达到了23.6万人，他们的总财富高达9690亿美元，并继续以超过10%的速度增长。其中，占全国13%的人群现在就能消费奢侈品，那就是1.7亿人的规模；中国在2010年将出现一亿户中等收入阶层家庭，这些人会用40%的积蓄购买奢侈品。
人们在消费奢侈品的同时，会意识到奢侈品本身所蕴涵的收藏价值和巨大商机。比如名酒的收藏，被誉为投资“液体资产”， 法国波尔多地区产的10种年份葡萄酒，收藏3年的回报率为150%，5年的回报率为350%，10年的回报率为500%，其收益率超过道琼斯涨幅。然而，由于这些奢侈品所追求的品质、罕见度，所以一经出世，价格就已经是“天价”了，正可谓是越奢侈越有收藏价值。
快速发展的新兴经济国家，如俄罗斯和中国等，其新富阶层对享受生活的渴望不断增强，酒业投资者则借此东风赚得盆满钵满。新兴市场的经济强劲发展，推动酒类价格上涨，力求避开美国等经济大国增长缓慢、或金融市场哀鸿一片等负面影响的投资者，投资酒业或是一个不错的选择。
法国爱德蒙得洛希尔证券董事Claire Heathfield，将个人管理资产约15%投资于酒业，她表示新兴市场对美酒的狂热，使得酒业在金融市场表现靓丽。“我在新兴市场工作，特别是到亚洲时，你会发现他们喝很多美酒，”她表示。“如果你相信新兴市场理论，那酒业就是一个很好的投资板块。”
美酒市场目前已经拥有了针对100种顶尖美酒的专门标准指数，以及专项投资于酒业的基金——你可以花钱请他人，以你的名义为你购买、储藏和销售酒类，你根本无需看到或者去亲自品尝这些酒类。依据Liv-ex 100指数显示，酒类价格在2007年上涨40%，轻松跑赢指示全球证券市场的摩根士丹利资本国际（MSCI）指数不足10%的收益。
Wine Asset Managers合伙人Miles Davis说：“传统上而言，（酒类）与其他板块的相关系数非常、非常低。”“我们所买卖的酒类都是专门面向极为富有人群的。他们会一直极为富有，即使是金融市场遭到打击时，他们依然会想享用这些美酒。”他掌管约1000万英镑（2000万美元），约一半来自于一支面向私人投资者的基金，一半来自于一支面向机构投资者的基金。
酒商Berry Bros & Rudd的销售总监Simon Staples表示，投资者应该关注每箱至少3000英镑（6000美元）的昂贵酒类，那意味着每瓶至少250英镑。他估计称，BBR销售的最昂贵酒类中的终端消费者中，多达八成来自俄罗斯或亚洲，而在三年前这些国家还未出现在他们的市场版图中。
酒类的投资者人群开始扩大至亚洲，尤其是新加坡和香港等金融中心。“典型的（酒类投资者）的年龄约在40岁左右，男性，在金融领域工作，”Wine Asset Management的Davis说。由于来自俄罗斯及中国的新买家手捧现金加入战局，加上富裕的伦敦居民竞相投资，将顶级葡萄酒价格一路推升到新高纪录。追踪知名的100个葡萄酒品牌的Liv-ex100指数今年已上涨了42%，达到2000年指数建立以来的新高水平。
Liv-ex100指数追踪的100个葡萄酒品牌有90%是法国Bordeaux地区生产的红酒，其被155家酒类批发商所使用。
酒商Farr Vintners的采买部主席Stephen Browett表示，他们在过去两星期之内，已以7000英镑价格，卖出17箱的Chateau Lafite 2003年份红酒，价格为一年前的两倍，人们仍旧对此着魔。他表示，这些酒类主要销售给英国及亚洲的买家。
Chateau Lafite Rothschild 1996年产的葡萄酒，每箱售价已经从6个月前的4200英镑，飙升到7000英镑，Chateau Mouton Rothschild 1998年份葡萄酒售价2600英镑，半年前为1500英镑，而Chateau Latour 2004年份酒则从2050英镑，涨到3200英镑。
伦敦酒商Antique Wine执行长Stephen Williams指出，现在一些传统品酒专家，已经开始喝一些廉价酒类。那些新买家打从一开始就要顶级酒类，他们不想慢慢来，而是一次把酒窖装满好酒。
虽然由于美元兑英镑及欧元下滑，使来自美国买家的需求减少，但许多全球新客户正在增加，特别是东欧、亚洲及南美地区。交易商指出，由于全球经济成长，富裕商人增加，已有愈来愈多来自更多区域的新买主，进入顶级红酒市场，创造了新的需求。
Liv-ex主席Justin Gibbs指出，包括俄罗斯及中国，是新需求上升最多的来源。他说，这些市场的客户总是想要最昂贵的premiers crus或First Growth的葡萄酒。
与股票行业一样，酒类市场也有其“蓝筹股”——针对波尔多地区顶尖酒庄（城堡）、被视为安全、良好的投资。可追溯到19世纪的官方分级制度，依据美誉度和交易价格，为这些酒庄排列等级，最顶尖的30座或40座酒庄被视为最佳投资对象。
如何判断奢侈品收藏价值呢? 名酒作为奢侈品，其收藏价值必须遵循以下原则，其一，系出名门。既高端的奢侈品品牌产品。其二，罕见度。顶级奢侈品品牌通常会推出限量版的产品，这些产品不仅品质更加精良，而且数量有限，极具收藏价值。其三，出品时间的长短。
除了品牌、时间和罕见度外，决定奢侈品的收藏价值因素，不同的奢侈品有不同的标准。
名酒收藏价值的衡量尺度，名酒收藏又以红酒较为普遍。衡量一瓶红酒的收藏价值，产地、年份是必不可少，而等级、酒庄甚至于“证书”也都很重要。
就产地而言，一般还是比较认同法国产的葡萄酒。全球每年会评出30款左右的名葡萄酒，其中，有80%就产自法国。而法国的名酒又大多出自五大名庄。一些上世纪90年代法国一等酒庄“拉斐”、“玛哥”、“帕萃斯”等生产的顶级葡萄酒，目前收益率已达100%。
同一品牌名酒，其收藏价值很大程度取决于其出产年份。1986年价格为37.50美元的一瓶法国波尔多“木桐酒庄”，其生产年份为1982年，目前市价已达500美元。但这并不等于说，两种同品牌的酒时间越长的就越有收藏价值，由于红酒的特殊酿造工艺，还要参考其出产年份时该产地的气候、产量等因素。
而收藏红酒的另一重要指标就是“证书”了。目前，世界上公认的葡萄酒鉴赏权威是美国《红酒观察家》和英国《滤酒器》，以及美国人罗伯特·帕克的“印章说明”，是所谓“顶级红酒”的“世界认证”。有红酒商人打比方：帕克在国际葡萄酒业的地位，就像格林斯潘在华尔街股市的地位一样。他说买什么牌子的葡萄酒，投资者就会疯狂地跟随。
对广大投资者和收藏者来说，首先要注意品牌。其次是年份，存放时间也很重要，时间会令美酒更加醇厚、更具有价值，十年、二十年和五十年的名酒一般都具有收藏价值。再次是稀有，俗话说：“物以稀为贵”。任何酒如果是大批量势必会影响其价值和价格。第四是酒的包装，精美的装潢也是酒文化的一部分。比如名酒的整体包装设计、酒瓶、酒标都已融入其价值里，一瓶酒的内容再好，品相包装不好也会让其身价大跌。
收藏名酒是很有趣的一件事，投资收藏它是一种品位，一种时尚，未来有望成为藏界新宠。名酒的收藏，在对红酒的认知上，有着几百年深厚的历史和文化积淀，但在国内恰恰缺少这方面的因素。目前国内的一些红酒收藏者更多是一种跟风行为，有附庸高雅之嫌。另一种，则是从纯粹的因收藏而收藏。但并没有真正了解红酒背后所蕴涵的文化底蕴，在东西方文化差异中，收藏价值难免出现偏差。
当然，中国的商界新贵们已经意识到，是否接受“红酒文化”并不重要，因为在这样一个以世界为交际范围的商业社会，收藏比鉴赏葡萄酒来得更为重要。
投资和储藏红酒, 最好配备有恒温恒湿的电子酒柜, 葡萄酒则最忌讳温度的强烈变化，如果购买的时候是处于常温之下，则在家里只要保存于常温之下即可。最理想与长期的储存环境是温度约在摄氏12~14度间保持恒温，湿度在65%~80%间，保持黑暗，一般酒都放置于地下室。还要保持干净，以免其它异味渗入酒内。
With Corinne de Bouard 
Chateau Angelus 2001
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