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明天应深圳阳光俱乐部邀请,去深圳腐败,可以见到百尝兄。还可以参观尚书吧,最重要的可以喝道世界各地的黑皮诺。期待中!!!!

资料整理,

巴古斯第一篇见报的文章,感谢百尝!

参见:

https://wineshe.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/blog/wineblog/ReadBlog.asp?id=62

  坐地鐵從車公廟下來,在深南大道上走,然後打電話給附近的朋友:“這裡怎麼跟鄉下似的,連找個坐坐喝杯咖啡的地方都沒有!”
  終於等到她下班,“東海花園在哪?一個朋友見我說沒找到喝葡萄酒的好地方,約我去那裡。”
  “就在對面啊。”她毫不驚訝。“這裡是我的地頭。”
 
  跟著她穿過馬路、繞過圍欄嚴森的工地、跨過積水的路邊、青青的草皮、然後跳下找不到有行人出口的停車場,轉彎,哇,我想:一條歐美風情的商業街出現在眼前。正是華燈初上時候,那刻的氛圍就好像一個旅人、跋涉了很久很久、終於抵達某個邊陲小鎮的感覺,背景是齊秦的歌:就在前面不遠的一個地方,穿過一條河……
  這裡叫作東海坊,一眼望到盡處,是高爾夫練習場高高的圍網,咖啡館、茶餐廳、便利店……讓人感覺親切的東西都存在著。“賣酒的就一家,很好找。”朋友電話裡說。
 
  果然,雖然店名仍用紅色的紙遮掩著,還沒剪彩吧,但落地玻璃的櫥窗、陳列的酒老遠便把人給吸引過去了,而且朋友已經在了:靜謚的燈光下、兩個女孩坐在古典的沙發裡、各端一杯桃紅酒、面對面說著話。
  那一刻在櫥窗外望著的應該是一個詩人吧,這是一個鏡象,一刻心情,一段故事,一種氛圍,還是一幅圖畫?我不是詩人,雖然我相信鏡花水月也是一種真實,我只想進去喝一疲焓滞崎_門。
  店是陳姓姊妹開的,妹妹在法國完成專業的品酒師課程,姊姊則以其精采的歐游閱歷對酒有著另一番不凡的感悟。店裡的酒都是喝過、喜歡、然後挑回來的,法國為主打,而且極具產區代表性,對初學者而言是不錯的入門級數,對老饕則是很好的平時飲用酒。
  同是陳姓的朋友說:“我恨不得把辦公室的電腦和這裡聯網,然後就在此上班了!”呵呵,這麼好的地方誰不想?連來接我赴另一個約會的兩個朋友也忍不住留下了,把酒聊天,一杯紅酒為量的這晚竟也貪杯。
  告別出來晚風輕掃面上的酒紅,後來的女孩說:
  “我好喜歡她啊。”
  “誰?”
  “陳家的姊姊啊。”
  “噢。”
  “你不覺得她很好玩嗎!”
  是呀,你總遇到好玩的人,而我喜歡這裡有好酒呢。
 
  ──百嘗

巴古斯酒窖 Cave de Bacchus

——每一瓶地道好酒都是天赋、专注和岁月的完美提炼。当感官遇到葡萄美酒,愉悦和幸福便溢满杯子。

 

我们的酒窖

巴古斯酒窖是专业从事欧洲传统产区葡萄酒销售的专营店,其创建者为法国职业品酒师。巴古斯不仅以其所拥有的专业质素将欧洲传统产区中的产量较低,鲜有出口的优质葡萄酒带到了中国,更愿与中国葡萄酒爱好者分享葡萄酒悠久的历史、丰富的文化以及品尝的乐趣。

 

秉承对欧洲传统产区葡萄酒的热爱与执着,我们深入法国及西班牙各大产区,为您精心甄选具有独特产区风格的地道好酒。

严谨的储运管理,完善的设施设备为窖中每瓶葡萄美酒提供最精心的呵护。

专业的服务人员与您共同分享自己的经验、意见和知识,助您的品醇增加更多乐趣。

窖内专设品酒区,为您的品醇提供最贴切的用具、氛围和服务。

教授 Yves GLORIES 。在波尔多求学期间她参观拜访了法国、西班牙等众多酒庄,参加了各种葡萄酒品尝会。 2005 年 6 月 25 日,法国波尔多蒙塔涅――圣爱美浓、吕萨克――圣爱美浓、 PUISSEGUIN ――圣爱美浓三大产区联合会授予陈涛女士荣誉勋章。

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Cyril PILARD(赛西)

巴古斯创始人

出生在葡萄酒之都——法国波尔多,从小饱受葡萄酒文化熏陶。出于对葡萄酒的无比热爱,大学毕业工作三年后,他又重返校园主攻葡萄酒专业。后任法国卡斯特葡萄酒集团公司驻中国代表。

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François TAILLIEZ弗朗索瓦

巴古斯顾问

毕业于葡萄酒业国际权威学术机构——法国波尔多大学葡萄酒学院,主攻葡萄酒酿造专业。青年时代曾就职于法国五大名庄之一的欧-布里雍堡(Chateau Haut-Brion)及世界最著名的威廉彼德葡萄酒公司(William Pitters)凭借高深的专业造诣及严谨的工作态度,很快就赢得了世界的普遍赞誉。

秉承对葡萄酒事业的热爱与执着,1982年弗朗索瓦先生创建了自己的葡萄酒代理公司,法国M.T.葡萄酒公司。二十几年来的不懈努力,M.T. VINS的足迹已遍布世界各地,成为欧洲传统葡萄酒走向其它各国市场的重要桥梁。弗朗索瓦先生本人也因三十五年在葡萄酒领域不断的探索与研究成为了世界著名的品酒师和酿酒师。

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Diane HARDY

巴古斯顾问。

现任多个酒庄信息交流顾问 Chateau Mauros, Chateau Roc de Calon 曾任卡斯特集团信息交流部部长。

专业:传媒、葡萄酒酿造及品尝。

她说:首先,葡萄酒是一种可以共同分享的快乐。

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Franck Mayaud

巴古斯顾问

现任勃艮第 CVA 葡萄酒公司出口部经理,曾在美国、意大利、英国、俄国各大星级酒店工作。

专业:酒店管理(瑞士洛桑酒店管理学院)。

他说:我的师傅是一个为葡萄酒事业付出毕生的人,因为他使我热爱葡萄酒,懂得葡萄酒,尤其是勃艮第葡萄酒。非常愿意帮你做选择,愿意与你分享葡萄酒的快乐。

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陈思:

巴古斯店内咨询师

16岁前往瑞士日内瓦,专攻酒店管理专业,曾效力于世界著名顶级酒店Swisshotel Metropole。深入研究美食与美酒,学识与新的颇丰。现专事西餐厅服务人员葡萄酒专业培训及巴古斯店内会员活动主持。同时为酒窖尊贵客人提供美酒咨询。

 

Yoyo:

巴古斯店长

心理及旅游与酒店管理双专业,加入巴古斯后受到多名法国品酒师的专业培训及指导,为人亲和、诚恳,服务细腻入微,赢得了巴古斯众多尊贵会员的信赖和好评。

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我们的合作伙伴和葡萄酒

法国的酒庄既是葡萄种植园,又是酿酒的地方。这些庄园大多有着几百年的历史,一代代庄园主人承袭前辈的栽植、酿造技艺,又不断摸索、创新。每个庄园主人都以酿出更甘醇、更具个人风格的葡萄酒为无上的光荣。也许这就是法国葡萄酒能在世界称王的重要原因。

目前,巴古斯与法国皮埃伯奈尔(PIERRE PONNELLE),夏伯喜堡(Château de Rabouchet),豪客佳农堡(Château Roc de Calon),马拉莱农堡(Château Malmaison)等40多家酒庄保持着紧密的合作关系,并为其在中国大陆地区的独家代理,这是我们产品的品质和价格的有力保障。

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巴古斯地址:

深圳市福田区东海花园二期东海坊G05铺

地铁车公庙A出口,财富广场北面

公车招商银行大厦站

电话:0755-83133359

传真:0755-83189335

 

大家好,第一次尝试写自己的博客,有些无从下手. 写的不好的地方请指教,不对的地方请更正, 好的地方请表扬.





Champagne Tasting Dinner at On 8 le Gourmet by HFZ

An experience you cannot miss – we are glad to invite you to a tasting of five different styles of Champagne matched beautifully with a sumptuous dinner. Top cuvées from two of the most outstanding grower domaines will give you a rare chance to appreciate the true quality and diversity of Champagne during one exciting evening of wine and food.

Champagne René Geoffroy
Champagne Varnier-Fanniere Grand Cru




RMB 999 per person

7:30 pm on Wednesday, April 25, 2007


On 8 le Gourmet by HFZ
8/F Red House Building
35 Shanxi Nan Lu
红房子法国餐厅
上海市陕西南路35号
红房子楼房8楼



Please see the dinner menu at
Champagne degustation On8 dinner Menu


For reservations, please call HFZ at 021 6255 3338