大概3个月前，《美酒观察家》就发布了2006年前100种推荐的葡萄酒，这次总共有13，500支葡萄酒以盲品的方式参加评选，将近3000支葡萄酒得到了90+的分数。现在有图片和PDF档供大家下载收藏。

一、[PDF下载]

二、图片

>

>

刚得知本展会有免费的门票下载，各位有兴趣的朋友可以[点击此处]下载，打印复印有效。

时间： 2007年3月2－4日 
地点： 上海世贸商城

开 幕 仪 式

时间： 2007 年 3 月 2 日
地点： 上海世贸商城
内容： 邀请国际、国内领导出席博览会开幕仪式并致词，宣布本届博览会开幕，并与国内外葡萄酒成员和参展商、参观者会面并参观博览会现场。

专 场 品 酒 会

时间： 2007 年 3 月 2-4 日
地点： 博览会现场
现场布置： 由博览会组委会作现场布置（包括桌椅，酒杯，吐酒桶，纸巾，音响等），营造现场气氛。
场次安排：
　 　2 日上午 10:30-11:30
　　 2 日下午 13:30-14:30
　　 2 日下午 15:00-16:00
　　 3 日上午 10:30-11:30
　　 3 日下午 13:30-14:30
　　 3 日下午 15:00-16:00
　　 4 日上午 10:30-11:30
　　 4 日下午 13:30-14:30
内容：
　　 1. 由包场酒商免费提供所有品尝所需的酒，供观众品尝。
　　 2. 包场酒商提供专人介绍酒商所提供的酒，使观众进一步了解此款葡萄酒文化。

专 题 讲 座

时间： 2007 年 3 月 2-4 日
地点： 博览会现场
内容：
　　 1 、 如何在中国展会中寻找合作伙伴 （演讲人：中国葡萄酒资讯网 CEO）
　 　2 、 如何在中国市场销售葡萄酒  （演讲人：上海第一家葡萄酒专卖店夏朵、第一家葡萄酒超市葡园创始人）
　 　3 、 葡萄酒市场发展投资

其 它 相 关 文 化 活 动

通过葡萄酒的音乐、舞蹈、壁画、会刊等文化艺术形式丰富本届葡萄酒博览会的活动，我们将继续出版“ 2007 中国（上海）国际葡萄酒博览会”的中英文版的《会刊》，报道、宣传国内外参展商的企业和品牌。

2007年开始了，南半球的vintage开始了，而我的新篇章也开始了--迎接生命中的第一个酿酒年。

昨日，去采收葡萄了。2006年，南澳州罕见的干旱带来了较往年提前了很多的葡萄成熟季节。开课前收到通知，今年的vintage提早了，校区里的白葡萄已经采收完成了，红葡萄也预计会在本月内结束了。结果，开课的当天就被告知，第二天进行葡萄的采收。

2月13日，早上5：45，组里的Robbaca就来我的住所接我了。从睡梦中的我，立马爬起来，以最快的速度冲出了房门。天，依然是黑色的，空气里依然是冷飕飕的。6：00整，Baccy准时带我们到达了学校。在去往葡萄园的1个小时的路上，我将缺失的觉补回来了。

7：20左右开始采收葡萄，我们分配的品种是Merlot。我摘了几个葡萄尝一下，甜甜的，皮有些偏厚，有适度的酸，单宁在皮里不是很强。我还是第一次采收葡萄，剪刀在我的手中飞舞。不一会，我就见识到它的锋利了。我的左手小拇指被剪到了。

渐渐的，太阳出来了。原本冷的发抖的我，慢慢地意识到热了，然后是炎热。

我们一组四个人到下午1点半左右的时候，采收了46筐，670多公斤。

后来帮做博士课题的同学采收，一直忙到下午4点才结束。大家一个个身上沾满了泥土，疲惫不堪。回家的大巴上，司机在到达学校后，告诉我们，现在外面的温度是33度，享受吧！呵呵，下午5点33度，澳洲的确是个享受阳光的地方！

葡萄，后面由学校里的安排的同学和员工放置到0度冷库中，等到第二天的使用了。

这次，我的组友是：Nikki, Allera, Robacca。

kevin编译

>

     美国北海岸产区的酿酒商为了吸引千禧代（Millennials）消费葡萄酒，不惜为了他们成立新公司或者创造新品牌。

    在美国，千禧代亦称作Y世代，人数大概在7千6百万左右。相比他们生于二战之后婴儿潮的父母，千禧代敢于购买葡萄酒以及其他高档消费品，是酿酒商争夺的对象。

>

>

Chapoutier 2004 Cotes du Rhone Belleruche

每次和amy，sean见面都是充满笑料的。三个人第一次见面就因为粉红色的香槟连账单都忘记付，竟然也无人理会。后来猛然想起又跑去付账，那西班牙的侍者抱着我们感激得几乎流下眼泪来。也从此使我们的相聚从来没有寂寞过。

窄小温馨的Alameda，几乎被数月未见便想念的不行的我们炸掉，侍者应该很庆幸把我们安排在最靠近门的位置，才不会因为我们兴奋的拥抱和亲吻影响了他人。

朋友坚持要法国的酒，刚开瓶的时候，酸涩的味道传来，浓浓的橡木的味道让我几乎以为满口都是木渣。那是种浓重的颜色，红的发紫。有人不喜欢2004年的CHAPOUTIER，所以我心里也有点拿不准。然而回味虽干却也长久，于是静心等待它的醒来。因为太过兴奋，几个人嘈嘈咋咋的分享最近的心情，前菜还没有吃都凉了。酒却因此长时间的对话而醒了。

木头的味道不知何时已经褪去，泛上来的是烟熏的味道，然后是浓重的水果的味道又带着些辛香的收尾。配上红酒汁牛排滑润丰满的感觉充满了口腔。很是喜欢呢，单宁的存在去除了肉的油腻，饮下又绽放出许多的果味，就如同我们几人的相遇一样。

本来是兴趣爱好各不相同的人却偶然的走到了一起，彼此迸发出的火花却如此的默契。

是我们吗？是我们呀。

>