对于新专辑《Wine Music》，我十分的为之自豪，因为这张专辑中的所有音乐创作灵感都来自葡萄酒，这是一种新的很特别的音乐，我希望大家喜欢我的演奏。

---Tony King

这张专辑是在无意中发现的，Tony King用了2年的时间制作它，其中使用的“乐器”有橡木酒桶，各种形状的Riedel水晶酒杯，葡萄酒瓶（通过轻吹、打击得到的声音），另外还加入了开酒时拉出瓶塞的“POP”声。。等等。有意思的是，他还用了一些葡萄酒产生音乐，其中提到的2支酒分别是Leeuwin Estate Art Series Chardonnay和Petaluma Chardonnay，所有这些就组成了这张专辑的“乐团”。

可能制作音乐的人士有感触，录制这些自然的声音并在电吉他上还原是一件很麻烦的事情，Tony King用了2年时间完成了它，他对于自己写的这些音乐还是很满意的。比如橡木桶发出的声音就像Afrcan Djembe鼓，有时又橡印第安人的手鼓（Indian Tabla Drums）敲打出的声音，而酒杯发出的声音听上去像爱尔兰人吹口哨或者是像演奏Bach管风琴；往酒瓶吹气还能得到各种效果的低音，有时像日本的长笛。

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简单介绍了一些这张专辑的基本情况后，我们下载后听听其中的一些片断：

  片断1   片断2   片断3   片断4   片断5

From WineFond.com

智利Casa Lapostolle的普通級數的Merlot：

然後是好一些的Casa Lapostolle Merlot Cuvee Alexandre 2003

澳洲的Arrowfield Cabernet Sauvignon“Show Reserve” 2003

阿根廷的Terrazas Reserva Malbec 2003

Malbec也是波爾多的葡萄品種，但是卻在阿根廷長成了經典。Terrazas de Los Andes“安第斯的台階”， 屬酩悅軒尼詩葡萄酒集團旗下，由法國馳名香檳莊Moet & Chandon經營超過四十年，Casa Lapostolle應該也是她的出品。

澳洲的Shiraz 2003──

布艮地黑皮諾PINOT NOIR──會在巴古斯店內現場挑選。

－－圖片待補。

Beaujolais Noubeau 2005

Poulet Pere & Fils

12%

──薄酒來新酒？

正是，正是，五個月後的表現如何？大家一起試過才知道。

新西蘭長相思－－Cloudy Bay Sauvignon Blanc　2005

兩支波爾多好酒作為第一次見面的禮物－－

＝＝＝酒友們也會另帶其他酒來，或許更有驚喜。

期待呢，呵呵。

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最難堪的事莫過於此吧，自己帶酒到餐廳來，付了開瓶費，酒卻是壞的，而且當著朋友及朋友的朋友之面。

“酒也會死掉麼？”是的，酒也有它的生命，特別葡萄酒更有它生老病死的過程。

“但是還沒開瓶，你準知道它死掉了？” 她取過酒。“94年，不是說法國酒可以放很多年麼。”

要看素質，頂級葡萄酒包括法國的，有著數十年的壽命確是等閒，而平時我們見到、買到、喝到的普通素質的，大多只有三至五年的壽命，超過這一期限其原味色澤口感都會走下坡，壞掉或者自然死亡，不再適於飲用。

試過以後就知道分辨了，拿出刀來打開，給兩位女士各倒一杯。

她們滿懷興奮的聞著、看著，然後一臉困惑。“蠻香啊。”“我沒覺得壞啊。”各喝了一口。倒讓我吃驚了，很勇敢麼。

顏色仍紅，但邊緣已是棕色；表層的香還剩一點，底下完全是氧化的味道；入口會很淡，無香無味。

“不可以喝麼？”

“可以呀。”我說。“我會等半小時看看你們有沒有事。”兩人瞪我，我大笑。

“他肯定喝不出來，你們信麼？”女孩指從洗手間出來的男友，將杯給他，坐下一飲而盡，咂咂舌，然後左叉右刀繼續和牛打架。

忽然她：“可以親你一下嗎？”

“可以呀。”我手心向下越過檯面遞給她。

“去！”她撥開我的手。“你以為你是誰？國王啊？”

“那你想親哪裡？”

“當然是嘴了。”

“同樣的酒。”她指指面前的杯。“為什麼你喝起來就是和我們不一樣，我想嘗嘗你的嘴巴到底有什麼不同。”

“沒什麼不同，和他一樣。”我笑。

“他？他只會說這菜好吃，這酒好喝，連死掉的酒都喝不出來。”

他抬頭：“我的嘴巴和他絕對不一樣，無論吃、喝、親什麼，我嘗出的都是好處，而他？他總是要找出缺點來。”

“倒也是。”另一女孩說。“你還想讓他親麼？”

四人大笑。

 “還是喝酒吧。”她拿起杯遞過來。“死掉的酒我們都喝了，你呢？”

紅顏易老，錯過了就是錯過了，一些花季，雖然已死，欣賞不到它最好時候的芳華，但是我們仍然學到一些東西，如果它會說話，開口一定是這一首詩呢：別為我唱悲傷的歌。

我願意舉杯，不過，酒麼另點一支好吧？

──百嘗

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