上周末激烈的拍卖会上，扎奇又新创了两项记录，毛利超过950万美元。这是葡萄酒拍卖史上的第三高记录，总收入达970多万美元，最大一笔交易来自于一位美国酒窖的主人。纽约拍卖行售出其中93%。

     五箱亨利·贾伊尔（Henri Jayer）1955-1999年份的孚讷-罗马内克罗帕伦度（Vosne-Romanée Cros Parantoux）卖到了88,500美元。

     两支1947年份拉福勒尔酒庄（Château La Fleur）的大瓶酒卖价分别是53,100和44,840美元，其他三支1950年份的拉福勒尔大瓶酒卖价每瓶均超过30,000美元。

     一大瓶1990年份的罗马内-孔蒂（Romanée-Conti）售价达到44,840美元，同样包装1962年份的La Tache葡萄酒也以此价位成交；1947年份的大瓶白马堡（Cheval Blanc）以42,480美元的价格售出。

     更为耀眼的是一瓶1811年份伊甘酒庄（Château d'Yquem）和一大瓶1865年份的拉菲特·罗施尔德（Lafite-Rothschild），卖价30,680美元。三瓶1945年份的拉图堡（Latour）有两瓶以20,060美元成交，还有一瓶1945年份的木桐堡（Mouton）以10,620美元售出。

     一箱1982年份拉图堡售价为12,980美元，1982年份的拉菲特·罗施尔德和木桐堡罗施尔德均达到11,800美元。

     两瓶1961年份埃米塔日La Chapelle的Jabulet每瓶卖得18,880美元，六瓶1990年份罗第隆河杜佳（Guigal Côte Rotie La Mouline）以17,700美元的价格卖掉两瓶，一箱1974年份的海茨·马尔萨（Heitz Martha）葡萄园的赤霞珠卖了15,340美元。（1美元=0.57英镑）

     本周初在伦敦举行的国际葡萄酒和烈酒大赛（IWSC）中，南非Stellenbosch地区久负盛名的Kanonkop葡萄酒荣获南非年度葡萄酒产品奖。国际葡萄酒和烈酒大赛（IWSC）是世界上最大的、最权威的国际葡萄酒、烈酒大赛。50多个国家的5000余款酒水参加了这次评比，来自各国的专家评审组根据葡萄酒、威士忌、白兰地和其他烈酒的质量及酿造技术对其进行品评。

     Kanonkop的酿酒师阿布里·比斯拉尔（Abrie Beeslaar）把这次获得南非最佳产品戴夫·休斯（Dave Hughes） 杯的殊荣归功于南非葡萄酒行业完善的体制。“南非葡萄酒和葡萄酒生产商不仅仅注意增加产品的数量，而且我们国家的葡萄酒质量正在一步步地提高。在这次激烈的国际竞赛中，Kanonkop荣获南非最佳产品称号的奖杯，这说明富有卓识的国际葡萄酒和烈酒大赛组委会认可了南非葡萄酒行业，强调了南非葡萄酒的国际地位。”

     除获得戴夫·休斯杯之外，Kanonkop系列葡萄酒在今年的国际葡萄酒和烈酒大赛上大放异彩。1998年Kanonkop品乐酒荣获最佳品乐酒类奖，南非葡萄酒里，1998年Estate's Paul Sauer获得最佳勾兑红酒奖（以赤霞珠为主要原料），Kanonkop赤霞珠 1995和1998年份酒也获得同等产品最佳奖。

     获得戴夫·休斯杯之后，Kanonkop老板约翰·克里格（Johann Krige）在伦敦说他们获得成功的原因不是使用了新技术，“我们依赖的是Simonsberg丘陵地区独特地理条件下生长的未经人工灌溉的葡萄。在酿造过程中，我们严格按照遵守着要求：不密封发酵，最大限度的皮汁接触，使用法国橡木，这就是我们一贯酿酒的方法，而且决不改变。是传统的工艺使我们生产出经典的、优雅的旧世界风格的葡萄酒来。”

　　这已经是Kanonkop在国际葡萄酒和烈酒大赛上第七次获奖，此前还获得过颁给世界最佳酿酒师的罗伯特·蒙达维（Robert Mondavi）奖杯等荣誉。

下图为Kanonkop的年份表：

一．>傳統的最佳配搭：花雕酒與大閘蟹。

二．＞新興的中西合璧：香檳與大閘蟹。

－－都不錯，都不錯，呵呵，過兩日開支粉紅香檳當更好呢。

三.>這酒看上去像－－白葡萄酒？

　　事實上是－－

　　自七月路徑此地，很喜歡這裡的風格，於是駐足設立又一個博客，到今晚三個主題的酒簿加起來所上酒的數量已超過一百支，很佩服自己的恆心呢，呵呵，當然這期間喝過的酒不只一百。或者是因為做的是自己喜歡的東西吧，所以才能夠堅持。（網上自己其他地方的博客都完全荒廢著呢！）　　

　　開此帖作為一個紀念，也希望自己還能夠堅持下去呢，等待下一個一百的達到。

　　說說名字的來歷：

　　“百嘗”兩字來自秦漢時期流行鐫刻箴言、吉語等內容的成語璽，個人非常喜歡她篆刻的風格，印文與肖形映襯，於是就拿來作為自己評酒的筆名。

　　「百嘗」，按，嘗訓試，嘗即試也。印文意處事要勇於探求、試驗，以求取正確的認識。也正可作為對自己的警訓。　　

　　－－長1.8釐米~寬1.35釐米
　　百嘗~《左傳。成十七年傳》：“君嘗使諸周而察之”，杜注：“嘗，試也。”

　　－－（馬刀＠百嘗）

　　－－最後一併感謝此網的管理員和設立者提供這樣的地方，雖然素未謀面。